Най-много харесваме чая през зимата
Чаят е втората най-широко консумирана напитка в света след водата. Редовното пиене на чай допринася значително за ежедневния ви прием на течности и може също да има положителен ефект върху вашето здраве. Какви са данните за потреблението на домашен чай?
Най-пиещата чай нация в света е турската; те си правят вкусна напитка от около 3,2 кг чаена трева годишно и на човек. В нашия непосредствен квартал, Румъния, от друга страна, годишното потребление е само 70 грама, което ги поставя в другия край на поръчката. Въпреки че ние, унгарците, използваме почти четири пъти повече от последните за топли напитки, годишното вътрешно потребление от 278 грама не може да се каже за изключително. Една от възможните причини за това е сезонното разпределение на трафика: повечето чайове се консумират през първото и последното тримесечие на годината, така че през студените месеци. Чаят се намира в повечето домакинства, като данните за трафика показват, че осем от десет семейства купуват чай редовно. Осемдесет процента от хората пият чай поне веднъж седмично и почти половината (44 процента) пълнят чашите си ежедневно.
Платформата TÉT наскоро изследва, наред с други неща, храненето на млади хора на възраст 11-18 години, според данните от проучването почти всички членове на възрастовата група (96 процента) консумират редовно чай, средно 199 милилитра на ден, така че това е една от младите любими напитки. Консумацията обаче бързо намалява с възрастта, като 17-18-годишните пият средно едва едва един и половина децилитра (138 милилитра).
Традиционните чайове обикновено се считат за здравословни: по петстепенна скала чай без захар е с 3,9 точки в списъка на напитките, които трябва да се считат за здравословни, завършвайки трети. Ако е включена захар, това е много по-лошо: подсладеният със захар чай е получил само 2,6 точки, същото като ледените чайове и бирата например (5 в списъка е резултатът от напитката, която потребителят смята за най-здравословна).
Според данните за потреблението унгарците са се променили много през последното десетилетие пия чай: Докато преди това традиционните черни чайове бяха преобладаващи, днес техният дял падна под 20% от общите продажби. Много повече се продават за плодови аромати, приготвени от парчета плодове и билкови чайове, които заедно представляват повече от половината покупки. Покупките на зелен (и бял) чай представляват общо една десета от продажбите. Ледените чайове - това обикновено са летни продукти - са популярни, според индустриалната асоциация пием около десет литра годишно на човек. Възприемането на ледените чайове обаче далеч не е еднакво: според проучванията на потребителите от платформата TÉT тези, които смятат, че собствената им диета е неблагоприятна, я смятат за много по-здравословна от тези, които се хранят балансирано - последните предпочитат да поставят безалкохолни напитки под шапка.