Най-добрите рецепти; адвокатът
Добавете към iStock любими
Как да изберем адвокат ?
Авокадото е полезно, когато не е нито твърде твърдо, нито твърде крехко. За да сте сигурни, че е зряло, пръстите ви трябва да се заровят много леко в кожата му, когато го почувствате. Ако не искате да го консумирате веднага, предпочитайте го малко по-твърд и без никакво черно петно, знак за зрялост.
Как да приготвим авокадо ?
Лесно за удоволствие след няколко минути, авокадото може да бъде разрязано наполовина и изядено с чаена лъжичка, покрито с малко винегрет. Може също да се нарязва на тънки ивици и да се сдвоява с много сурови зеленчуци. Сервиран в салата, той е особено вкусен с грейпфрут или настъргани моркови. Вкусно е и с морски дарове като раци, скариди, платика или сьомга в тартар или сашими. Смесено с шалот, лют пипер и лимонов сок, авокадото прави известен гуакамоле, вид пюре от авокадо, поднесено с царевичен чипс. Много гладко, авокадото най-накрая може да бъде полезно, за да внесе приятна и кремообразна текстура в студените супи.
Хранителните ползи от авокадото
Авокадото е храна с високо съдържание на мазнини. Сравнително енергичен и калоричен (138 калории на 100 g), не се препоръчва в твърде голямо количество за хора, загрижени за тяхната фигура, но се препоръчва за активни деца и спортисти. Съдържащите се в него мастни киселини са предимно ненаситени мастни киселини, които подпомагат кръвообращението в тялото и правилното функциониране на сърдечно-съдовата система докато го правите понижават нивата на лошия холестерол в кръвта. Той също така съдържа Витамин Е, което помага за предотвратяване на стареенето на клетките, както и витамин Ц и няколко провитамин А. И накрая, имайте предвид, че авокадото е интересно за бременни жени: едно авокадо покрива почти една трета от ежедневните им нужди от витамин В9, важен витамин по време на бременност.