Най-добрите лечебни гъби според науката за културата - информираност - съвети за здраве и отслабване
Последна актуализация на 16 май 2019 г.
Гъбите са сред малкото диви храни, които се консумират днес. Високото количество хранителни вещества, които те съдържат, ги правят отлични терапевтични храни, следователно идеални за лечение и профилактика на различни разстройства и подобряване на здравето като цяло.
В тази статия ще ви покажем най-добрите видове лечебни гъби според науката. Все повече изследвания показват, че гъбите са не само вкусни, но и имат положителни свойства за организма
Гъбите са сред малкото храни на Силван, които се консумират и до днес и в различните култури е обичайно да се събират по различно време на годината в зависимост от вида.
Едно от най-често срещаните му лечебни свойства е, че подобрява имунната защита поради своите антибиотични и антивирусни ефекти .
Следователно те са отлична съставка за предотвратяване на болести и поддържане на здравето.
Също така ви съветваме да прочетете: Отглеждане на гъби от шампион в домашни условия
5 разновидности терапевтични гъби
Гъби шиитаке
Гъбите шиитаке (Lentinula edodes) се характеризират със своите положителни свойства, тъй като укрепват имунната система и намаляват възпалението. Имайки предвид това, те са показани за страдащите от болезнени възпалителни състояния като артрит или фибромиалгия .
Те също са чудесно лекарство за хора, които често се разболяват.
Гъбите шиитаке намаляват нивата на холестерола и триглицеридите, когато се консумират редовно
Този вид гъби са известни както в кулинарната, така и в лечебната област. Те са много вкусни и се използват главно в азиатската кухня при приготвянето на яхнии, супи, ориз и тестени изделия.
Искате ли да знаете повече? Прочетете също: Корейска диета: Ориенталската тайна за
Гъбите от шампион (Agaricus bisporus) са сред най-често срещаните и обикновено се използват в различни видове препарати: салати, супи, яхнии, пица, тестени изделия и др.
Този щам гъби има няколко лечебни свойства:
Укрепва имунната система и се бори с вирусите и бактериите благодарение на полизахаридите и други вещества.
Предотвратява някои тумори: ензимите в този вид гъби се борят с раковите клетки.
Той понижава нивата на кръвната захар и предотвратява инсулиновата резистентност, диабет и други заболявания .
Той предпазва функцията на черния дроб, поради което подобрява храносмилането на мазнините и насърчава прочистването на токсините от тялото.
Гъбите рейши (Ganoderma lucidum) са сред най-известните лечебни гъби. Имайте предвид, че тази гъба не е естествено годна за консумация, но е възможно да се консумира екстрактът като естествено лечение.
Гъбата Рейши има следните свойства:
- Подобрява притока на кръв .
- Повишава имунната система.
- Намалява високото кръвно налягане .
- Регулира нивата на кръвната захар.
- Предпазва чернодробната функция .
- Намалява възпалението.
Насърчава производството на кръвни клетки .
Притежава висока антиоксидантна сила, която увеличава дълголетието.
Надградете паметта.
Този вид гъби с произход от Япония се консумира от древни времена и се използва като лечебно средство в източната медицина. Гъбата Maitake (Grifola frondosa) има характерна форма на ветрило и може да достигне значителни размери .
Подобно на гъбата шийтаке и рейши, гъбата майтаке също укрепва имунната система и увеличава дълголетието.
Освен това има свойството да увеличава енергията и жизнеността си, когато се консумира редовно. И накрая, неговите лечебни сили подобряват функциите на дихателната и кръвоносната системи.
Гъбата майтаке никога не трябва да се яде сурова. Може да се готви и добавя към яхнии или да се консумира на прах или екстракт като добавка за подобряване на здравето .
В случай на прием на антикоагуланти, консумацията не се препоръчва.
Гъба или гъба от стриди
Гъбата стрида (Pleurotus ostreatus) съдържа ловастатин, статин, който я прави отлична храна за контрол на холестерола в кръвта и триглицеридите по напълно естествен начин.
Тази гъба е мощен антиоксидант, който предпазва от увреждане на свободните радикали и клетъчно стареене. Освен това се смята, че може да предотврати и някои видове рак.