Най-добрата диета срещу рак От главата до петите
Все повече изследвания доказват, че някои храни могат да имат профилактичен ефект срещу определени видове рак. (Изображение: iStock)
Както винаги, що се отнася до превантивния ефект на определени храни и въпроса какво могат или не могат да направят за нашето здраве, скептиците и „вярващите” се изправят един срещу друг. „Знаем, че висококачествената, органична, пълноценна диета, богата на фибри, витамини и минерали, може да удължи живота“, казва лекарят от Цюрих Филип Катумба. „Рафинираната захар, от друга страна, трябва да се избягва. Препоръчват се въглехидрати в малки количества, полиненаситени мастни киселини, зеленчуци, плодове, висококачествена риба и от време на време качествено месо. "
Също така е безспорно, че има определени „удоволствия“, които в най-лошия случай могат да бъдат канцерогенни. Например, дългосрочната увеличена консумация на нитратни и нитритни храни като пушено, осолено и сушено месо, съчетана със заседнал начин на живот и затлъстяване, е доказан рисков фактор за рак на стомаха.
Нови открития за профилактика на рака
Д-р med Phillip K. M. Katumba е FMH специалист по обща вътрешна медицина и медицински директор на центъра SIHLMED.
Що се отнася до храната, която може да предпази от рак, изходната точка не е толкова ясна. Но новите проучвания хвърлят светлина върху това къде може да се развие това развитие. Американско проучване, публикувано през май 2018 г. от Университета на Илинойс, показва, че шепа орехи на ден в продължение на шест седмици могат да понижат нивата на „лошия“ холестерол. Това ще намали риска от развитие на рак на дебелото черво. Друго проучване от 2017 г. на университета „Фридрих Шилер“ в Йена показва, че различни други видове ядки и костилкови плодове могат да инхибират растежа на раковите клетки. Съставките, съдържащи се в ядките, трябва да предотвратяват дегенерацията на клетките и да помагат за унищожаването на увредените клетки.
Вторичните растителни вещества (полифеноли) имат антиоксидантно действие и се съдържат също в ябълките и гроздето. А ново проучване на института "Франсис Крик" в Лондон показва, че редовната консумация на зелени зеленчуци като зеле и броколи води до подобен положителен резултат. Indo-3-carbinol действа при храносмилането на тези зелеви растения, което може да намали чревното възпаление и по този начин риска от развитие на рак на дебелото черво и/или пикочния мехур.
Персонализирано лечение и диета
Не само лекарят Филип Катумба е убеден в положителните ефекти на различните методи на гладуване: „Постоянното гладуване може да има положителен ефект върху химиотерапията при тумори“. А биологът и гериатричният изследовател от Университета на Южна Калифорния Валтер Лонго открива, че мишките, на които не е дадено нищо за ядене два до три дни преди химиотерапията, са с 40 процента по-ефективни от химиотерапията. И повече от половината от тестваните ракови заболявания дори са реагирали само на гладно. Някои експерти са убедени в положителните ефекти на кетогенната диета, която обаче има и своите критици. Тази диета се състои от 70 процента висококачествени мазнини и масла, само 30 процента протеини и малка част от въглехидратите. Правят се опити да се изгладят туморите, които се хранят само със захар (глюкоза).
Според Филип Катумба е „доста малко вероятно“ в бъдеще да съществува универсална противоракова диета: „Човешкото тяло е генетично силно специфично, не само по отношение на метаболизма си, но и по отношение на раковите клетки“. От друга страна, той вижда добри перспективи „в по-нататъшното развитие на персонализираната медицина“.