Най-добрите палачинки с тиква

Те всъщност не са забавление на тиквите, но има някои ястия, които с удоволствие приготвям всеки път. Открих рецептата за най-добрите тиквени палачинки не много отдавна и оттогава я приготвям винаги, когато ми се иска.

тиква

Най-добрите тиквени палачинки - съставки (10 парчета)

2 тиквички
1 глава лук на ренде
2 яйца, леко разбити
6 - 8 супени лъжици брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
сол
пипер
масло
масло

Най-добрите палачинки с тиква - Как се приготвя

Поставете тиквичките през голяма ренде в купа. След това смесете с лука и яйцата. Разбъркайте 6 супени лъжици брашно, бакпулвер, сол и черен пипер. Ако тестото е твърде рядко поради течността, останала от тиквата, добавете още брашно.

Загрейте голям тиган на умерен огън и загрейте половин супена лъжица масло и половин масло. Когато маслото се разтопи, заглушете котлона и запържете пилето в тиган с голям лак или супена лъжица. Разпределете равномерно в тигана, за да се запържи равномерно. Оставете палачинките от всяка страна за около 2 минути, до златисто кафяво.

Можете да ги държите на топло във фурната или покрити.