Най-добрият приятел на ножа - дъската за рязане на дърво на Адам
Дъската за рязане вероятно е стара колкото самия нож. В кухнята те не могат един без друг. За да се режат с всички удобства, дъските трябва да бъдат с подходящо качество. Днес в магазините изборът на дъски за рязане е много богат - очите се разширяват. Кой да изберете, от какво да се ръководите при покупка? Надяваме се, че резултатите от нашия тест ще ви помогнат да намерите отговори на тези непразни въпроси.
Табла - ярки и завладяващи
Светът на модерните дъски за рязане е поразителен с разнообразието си. Всички те обаче попадат в две основни групи: дърво и пластмаса. Първите са направени от гъсти дървесни видове (бреза, бук, ясен, бамбук и др.). Те могат да имат различни форми - правоъгълник, кръг, ромб, трапец, овал. Дъските за рязане също са разделени на странични (обикновени) и крайни (настройка на типа), позготови да режат не напречно, а по протежение на влакната.
Широко се използват дъски от синтетични материали. В наши дни пластмасовите дъски са сериозен конкурент на дървените. Използват се различни материали - полиетилен, полипропилен, акрил. Възможностите на съвременните материали значително разшириха цветовата гама на продуктите - от бяло до черно.
Основните характеристики на дъските за рязане, принадлежащи към посочените групи, са сравними - и двете имат свои предимства и недостатъци, което създава почти паритетни условия за тяхната "конкуренция". Съвсем наскоро обаче се появи ново обстоятелство, което може да повлияе на съществуващия баланс на силите.