Най-добрата тиква изобщо - ползи за здравето и как да я консумирате; Натуристки хранителни стоки

Много от нас ядат тиква само от време на време и най-често в десерти. Днес предлагаме да анализираме подробно ползите от тиквата и защо добавянето й към седмичната ни диета е интелигентна опция, която да ни поддържа здрави и пълни с жизненост.

Тиквата е храна, богата на хранителни вещества. Съдържа много витамини и минерали и в същото време има ниско съдържание на калории. Тиквата се яде особено сурова, под формата на естествени нектари, е мощна подхранваща и витализираща храна за цялото тяло.

Но има и други опции, чрез които можете да добавите тиква към вашата диета, като супи, салати, консерви и дори като заместител на маслото.

Тиква: любопитства и практически съвети

Калият в тиквата има благоприятен ефект върху регулирането на кръвното налягане.
Антиоксидантите в тиквата поддържат здравето на очите и могат да помогнат за предотвратяване на състояния на очите.
Избягвайте да купувате полуготови търговски десерти, които съдържат тиква, тъй като те също съдържат големи количества рафинирана захар и изкуствени сиропи.
Неварената тиква може да се съхранява на закрито, на хладно и сенчесто място, дори няколко месеца.
Тиквеното пюре може да се използва като заместител на маслото или маслото за печени изделия.

Тиква и здраве

Поддържа профилактика и лечение на рак

Научните изследвания показват положителна връзка между диета, богата на бета-каротин и нисък риск от рак на простатата.
Доказано е също, че бета-каротинът предотвратява развитието на рак на дебелото черво.

Тиква и здрави очи

Тиквата съдържа множество антиоксиданти. Доказано е, че витамин С, витамин Е и бета-каротин подпомагат здравето на очите и предотвратяват дегенеративни очни заболявания. Научно изследване на извадка от жени, съответно в Африка и САЩ, показа, че консумацията на 3 или повече порции плодове и зеленчуци на ден намалява риска от дегенерация на макулата в окото или, в зависимост от случая, забавя напредъка на тези видове заболявания на очните ябълки.

Тиква и храносмилателна система

Тиквата е отличен източник на естествени фибри. Средната консумация на фибри в случай на небалансирана диета е приблизително. 15g, докато минималната дневна нужда е почти двойна, 25-30g. Фибрите намаляват нивото на усвояване на захарта в организма, а също така помагат за подобряване на храносмилането. Оптималният прием на фибри поддържа рака на дебелото черво далеч. Със съдържание на 3 грама фибри в случай на варена тиква и 7 g в случай на сурова тиква (на порция, около 200-250 грама тиква), добавянето на тази зеленчукова храна в нашата диета е добра идея, ако искаме здравословно храносмилане и балансирано тяло.

Съюзник на имунитета

Тиквената пулпа и семената са богати както на витамин С, така и на бета-каротин. Те поддържат и укрепват имунната система.
Бета-каротинът се превръща от организма във витамин А. Този процес е свързан и с образуването на бели кръвни клетки в тялото, клетки, които предпазват от инфекции.

Хранителна информация (на 200 грама термично приготвена тиква)

1,76 g протеин
2,7 g фибри
49 калории
0,17 g мазнина
0 g холестерол
12,01 g въглехидрати
200% от препоръчителната дневна доза витамин А.
19% от препоръчителната дневна доза витамин С.
10% от препоръчителната дневна доза витамин С, калий, мед и магнезий
5% RDA витамин B-6, ниацин, желязо, магнезий и фосфор

Как да добавите тиква към вашата диета?

Разбира се, тиквеният пай е първият вариант, когато мислим как да приготвим тиква.

Но има няколко начина, по които можете да добавите тиква към вашата диета.

За да се насладите напълно на предимствата на тиквата, изберете да я приготвите у дома или да я ядете прясна, включена в различни ястия или под формата на сок или нектар.

Приготвянето на тиква у дома е един от най-добрите начини да извлечете максимума от съдържащите се активни съставки, но пастьоризираните варианти също са подходящ източник на консумация.

Ако решите да купите тиква от магазина, уверете се, че сте избрали естествен, чист продукт, който не съдържа други химически добавки или добавена захар.

Използвайте пюре от тиква вместо олио или масло във всяка рецепта, приготвена на фурна, която искате да приготвите

Поглезете се с коктейл от витамини, съчетаващи гръцко кисело мляко, тиквен нектар, мед, канела и какао на прах.

Крем супите от тиква са вкусни, особено в комбинация с пресен джинджифил.