Наднорменото тегло е проблем и трябва да го решите; избягвайте - Споделяйте

Избягването на наднорменото тегло е необходимост, особено сега, когато знаем, че Covid-19 е по-фатален при хората с наднормено тегло. Наднорменото тегло, научно, се определя от индекса на телесна маса (ИТМ). ИТМ се изчислява на тегло, разделено на височина на квадрат. Човек с ИТМ по-малък от 18 се счита за твърде слаб, а човек над 25 е с наднормено тегло. Оказва се, че бях преди заключването. Не в драматични условия обаче, BMI ми беше 25,4, но достатъчно, за да се види контраст с последните ми натоварени години.

След втората бременност на жена ми, изправена пред необходимостта да разполагам с повече време и пари, за да поема възможно най-добре родителските си задължения, първите жертви бяха спортните ми дейности, а именно бокс, фехтовка и джогинг, седмични занимания, които ми позволяват да получа извън ежедневния ми заседнал начин на живот. Докато второто ми дете духаше двете си свещи, аз се озовах с десет излишни килограма. Следователно нарушаването на нормалността на затварянето ми предложи причина да променя навиците си към по-добро, като подобря начина на хранене и възстановяването на физическата активност.

Можете също така да ви предупредим веднага, ако сте щракнали, мислейки, че сте намерили решение до ключ, което работи за всички, продължете. Няма бързи решения и тази статия има за цел единствено да осигури по-добро биологично разбиране на нашата хранителна система, за да подобри избора ни на храни. Практически съвети ще ви бъдат предоставени по-късно в друга статия, обясняваща как успях да сваля 10-те си килограма, достигайки BMI от 22,1 за процент на мазнини от 20% (степента на мазнини може да се измери лесно днес с импедансометричен баланс, директно свързан с вашият SmartPhone), но тази статия се фокусира върху това как работи нашата хранителна система и смущения, причинени от диета, базирана на ултрапреработени продукти.

Съвсем просто, това, което трябва да запомните, е, че трябва да ядете правилните продукти в точното време и да контролирате своите импулси, които ни карат да хапваме.

Яжте правилните продукти

Тази първа част ще се занимава само с храненето, опирайки се на работата на двама австралийски учени Дейвид Раубенхаймер и Стивън Дж. Симпсън, които проведоха поредица от проучвания, чиито уроци събраха в книга, издадена в началото на годината под името Eat like животните.

Контролирайте различните си дневни приема

Храним се по няколко причини, като например да се сближим социално или да се забавляваме, но преди всичко очевидно е от съществено значение да се храним, за да получим елементите, необходими за правилното функциониране на нашето тяло, хранителните вещества, които ще ни осигурят енергията, която трябва.

Храната ни осигурява нашата енергия, която се измерва в калории. Всеки е запознат с думата калория и мисли така в калории, дори и да е трудно да си го представи. Съвсем просто, калория е единицата енергия, необходима за повишаване на температурата на един грам вода с един градус по Целзий от 14,5 на 15,5 градуса. Но тези калории са резултат от различни хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, които ни дават повече от енергия поради техните специфики.

Храната се състои от следните хранителни вещества: протеини, липиди (мазнини), въглехидрати, витамини, минерали и микроелементи.

Нашите 5 вида апетити

Нашето тяло има различни апетити към всеки от 5-те хранителни вещества, споменати по-горе. Тези апетити са механизми, които ни сигнализират за нашите хранителни нужди, с еволюционното обяснение. Видове с тези показатели, които им позволяват да идентифицират това, от което се нуждаят, и да го предават от поколение на поколение чрез наследяване увеличават шансовете им за оцеляване в сравнение с потенциалните видове, които ядат храна, както биха играли на лотарията. Изглежда, че такива видове просто не съществуват. За да проверят това, изследователите Дейвид Раубенхаймер и Стивън Дж. Симпсън извършиха проучвания върху насекомите, по-малко благоприятни за развитието на този тип механизми, като скакалци. Те открили, че дори последните имат два апетита, един за протеини и един за въглехидрати.

Системата за ориентиране се е развила в естествена среда, където има връзка между хранителните вещества, съдържащи се в храната. В крайна сметка регулирането на приема на тези 5 хранителни вещества ви позволява да имате добър баланс на всички останали дузина естествено необходими хранителни вещества.

Значението на протеините

Дори в природата има моменти, когато някои храни са оскъдни и става трудно да балансирате диетата си. При такива обстоятелства апетитите се съревновават помежду си, вместо да си сътрудничат. В тази игра апетитът за протеини е всеобщо доминиращ сред хората и повечето животни. Това е, което двамата ни учени изложиха с изследване върху скакалците. Когато животните се нуждаят от протеини, те се чувстват гладни и жадуват за вкуса си; какъв е вкусът на протеините? Това, което наричат японците Умами. В резултат апетитът за протеини е това, което ще определи цялостния ни начин на хранене.

В резултат на това, ако нашата хранителна среда съдържа твърде малко протеини, ние ще сме склонни да ядем, докато апетитът ни бъде задоволен, независимо колко калории приемаме. Напротив, ако съдържанието на протеини в храната ни е по-високо от нуждите на тялото ни, ще се чувстваме сити, като приемаме по-малко калории от необходимото.

Това не означава, че яденето на повече протеини е по-добре, далеч от това. Яденето на твърде много протеини има вредни последици и ако всички видове са се развили, че не ядат твърде много протеини, има основателни причини за това.