Мусов ягод с Thermomix - Cookomix
Препоръчва се за тази рецепта:
Имате ли ягоди, които започват да се влошават в хладилника и не биха изглеждали чудесно в чиния? направи го красив Мусов мус ! Работи много добре и с хубави ягоди 😉
Много хубаво визуално текстурата е лека и много пенеста.
Внимавайте да не чакате твърде дълго, за да консумирате муса, защото след 24 часа той вече не прилича твърде много на мус, дори ако го държите в хладилника. Идеалното е да консумирате ягодовия мус до 2 часа след приготвянето му. Това всъщност не е проблем от Мусов мус с Thermomix е проста и може да се приготви за по-малко от 5 минути !
Покажете рецептата, както е на моя Thermomix
- Поставете 250 грама ягоди (цели и олющени, но не нарязани) и 80 грама пудра захар в Thermomix. Смесете 5 сек/скорост 5 . След това изстържете страните на купата с шпатулата.
- Добавете бъркалката.
- Добавете 1 белтък към Thermomix и разбъркайте 5 минути/скорост 4 .
- Прехвърлете съдържанието на Thermomix във веррини.
- Сервирайте веднага или ледено или студено.
Трябва да сте влезли, за да реагирате на тази рецепта.
Свържете се с 1 кликване !
Олена оцени тази рецепта преди 5/5, 2 години и 4 месеца
2-ри тест: ягодов мус. Твърде твърде добре good За първи път не беше толкова гладка и по-малко вкус на ягода. Модифицирах малко рецептата на Cookomix, сложих 300g много пресни ягоди за 30g захар + 1 яйчен белтък.
Смесих ягодите и захарта на 5 "само" 4 секунди (вместо препоръчаните 5). И тогава добавих яйчен белтък и разбърках в продължение на 5 минути при vis 4 с бъркалка.
Тази рецепта е страхотна и консистенцията „въздушно в устата“ е истински „облак“, страхотна е !
Така че слагате 2 белтъка ?
Не, 1 яйчен белтък. Просто сложих описанието на реда, за да стане по-ясно;-)), за да разгранича съставките и процеса 🙂
Не потвърждавам нищо, което да видя
вашите пропорции супер пяна
Колко време да се охлади?
Мисля, че 3-4 часа минимум, може да се оправи.
Браво Олена благодаря за този вариант
Благодаря ви 300g ягоди и 20g кленов сироп за мен 🙂
Здравейте
Яйчен белтък: трябва ли да го победите предварително? ?
Не, просто трябва да се вярва ☺
Благодаря 😊
Пяната е готина! 🤤🤩
Беше отлично . Благодаря ви за рецептата! Прекарахме си страхотно !
Слагам останалото във фризера, но това е, не са останали! 😅😋
Благодарим ви за тези промени! И така, опитвам вашата рецепта !
В средата съм да изпробвам вашата рецепта, изглежда добре !
Bsr. Току-що направих тази рецепта и тя е твърде добра 😋👍. Имам само 40g захар вместо 80g. Следващия път ще опитам с 60g захар. От пресни ягоди, набрани вчера следобед от съпруга ми и сина ми от производител на сезонни плодове и зеленчуци.
Следвах вашата рецепта, имах само 15 г ягоди, така че сложете само 10 г захар и добавете натрошени спекула на дъното
Очаквам с нетърпение вкуса!
Само аз ли съм? Пяната ми пада след 1 ден ... Дори в хладилника! „Въздухът изчезва, мишката ми намалява наполовина и се образува розов сок…. 🤔
Никога не съм държал муса ... трябваше да ям веднага всеки път. Изведнъж не знам дали е нормално или не 🤷♀️ Но това не ме изненадва: без мазнини е трудно да се запази същата консистенция според мен.