Мозъкът може да бъде обучен да предпочита здравословна диета - Kanal D Румъния
Човешкият мозък може да бъде обучен да предпочита диета, базирана на здравословни, нискокалорични храни за сметка на бързата храна, според проучване на британски изследователи, информира dailymail.co.uk.
Изследователите вярват, че е възможно да се създаде диета, която да премахне пристрастяването към нездравословни храни и да увеличи предпочитанието към здравословно хранене. Преди това специалистите смятаха, че ефектите от продължителната нездравословна диета върху мозъка, по отношение на пристрастяването, са много трудни за отмяна.
„Първоначално не започваме живота си с жажда за пържени картофи и отхвърляне на храни като пълнозърнести макаронени изделия“, казва авторът на изследването Сюзън Робъртс, професор от университета Тъфтс, Великобритания. „Тези предпочитания се установяват с течение на времето в отговор на постоянна нездравословна диета.“, Обясни Робъртс.
Учените отдавна подозират, че веднъж създадени, мозъчните вериги, отговорни за пристрастяването към нездравословно хранене, могат да бъдат много трудни или невъзможни за обръщане, което затруднява хората с проблеми с теглото да водят борбен живот. нездравословни хранителни изкушения.
Изследването, публикувано в списание Nutrition & Diabetes, е проведено с помощта на ядрено-магнитен резонанс на мозъка, особено в областта, свързана с механизма за възнаграждение, в случай на 13 жени със затлъстяване и наднормено тегло. Осем от участниците също бяха включени в програма за отслабване, разработена от изследователи от университета Туфтс, а останалите петима бяха използвани като контролна група. Мозъкът на всички беше сканиран от ядрено-магнитен резонанс в началото и в края на шестмесечния период на изследване.
След шест месеца мозъкът на участващите в програмата за отслабване показа промени в регионите, където е центърът на наградите, свързани с ученето и пристрастяванията. Въпросната мозъчна област стана много по-чувствителна, когато става въпрос за здравословни, нискокалорични храни, докато чувствителността към нездравословни храни намаля. (Източник на Mediafax)