Можем ли все още да ядем азиатски ориз експертно мнение
Има ли риск от радиоактивно замърсяване на ориз, произведен след ядрената катастрофа във Фукушима? ?
Що се отнася до радиоактивно замърсяване, то съществува в Япония, но по умерен начин, в региона близо до Фукушима. Той се изчислява на 52 бекерела цезий на килограм ориз, което съответства на 10% от лимита, определен от правителството. Япония внася голяма част от храната си и за изнесените продукти контролът е засилен в Европа. Следователно няма причина за радиоактивна загриженост за ориза с произход от Азия. От хранителна гледна точка оризът е интересен. Съдържа витамини от група В (особено необходими за правилното функциониране на мозъка с витамини В6 и В1), нишесте и минерали като селен, цинк и магнезий. Съдържа също така лесно усвоими протеини и фибри за кафяв ориз. От друга страна, за съжаление, редица ризи могат да съдържат остатъци от пестициди. Ето защо е по-добре да избирате биологични продукти.
