Можем ли да ядем балансиран сандвич

По време на обяд, независимо дали работите или не, не винаги е възможно да ядете пълноценно хранене. Сандвичът е много практично, типично френско решение. Но как да го направим възможно най-балансиран? Ето няколко идеи, които да ви помогнат.

Сандвичът, пълноценно хранене, ако ....

За да бъде балансиран, сандвичът трябва да осигури:

- всичко хранителни вещества които могат да бъдат намерени в хранене (въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и микроелементи),

- и в балансирани пропорции (50% въглехидрати, 35% липиди и 15% протеини и максималното количество витамини, минерали и микроелементи).

За да постигнете това, нищо по-добро от това да черпите от всички семейства храни: зеленчуци (варени или сурови); зърнените култури; месо; риба и яйца; мазнини - особено растителни вещества като масла или сурово масло в разумни количества (10 g = 1 ч. л.) - но не е нужно).

В обобщение: У дома, в офиса или за балансиран пикник, сандвичът трябва да изглежда като пълноценно хранене! И хранително богати.

Съставките, които го съставят, ще бъдат от съществено значение за постигане на това хранително богатство.

И не е толкова трудно да се направи! Нека да разгледаме 3-те ключови компонента на сандвича:

Хлябът
Гарнитурата
Сосовете
*

1- Сандвич = хляб

Този хляб може да бъде без глутен за непоносимите. За всички, които нямат проблем с глутена, има какво да избирате измежду многото сортове хляб, предлагани във Франция.

Първо, има формата на хлябовете: багет, топка, класове царевица, фалуш и хляб, които да се режат.

След това има брашна: бял, полукомплект или bise (t 80 или 110), пълен или пълен (T 150); пшеница, ръж, трици, спелта, царевица, кестени и др.; със или без квас; със или без различни семена ((лен, мак, слънчоглед и др.) и/или зърнени култури (спелта, царевица, просо, овес и др.).

Има и рецепти: бял хляб, бриош хляб, черен хляб и др.