Може ли вашата диета да се вкуси добре и питателно Да! Списание и портал Sunday Family

3 август 2020 г. 10:57

диета

Пилешки гърди в сос от розмарин-хокайдо

Състав: 30 dkg пилешки гърди (без кости), сол, кубчета пилешки бульон, пресен розмарин, 1 по-малка тиква хокайдо (или по-голяма половина), 1 морков, 2 доматено пюре от консерва, 3 супени лъжици. мазно брашно от спелта, 1 нискомаслено натурално кисело мляко, 1,5 dl нискомаслено мляко.

Нарежете пилешките гърди, отстранете излишната мазнина и добавете сол. Обелете тиквата и я настържете заедно с морковите на ренде с голяма дупка. В тиган (чугунен или тефлонов) резените месо се изпържват на сухо от двете страни и след това се изсипват върху ок. С 2 dl вода. Разтворете кубчетата супа в него, накрая добавете тиквата и морковите. Задушете малко, след това добавете доматеното пюре и налейте вода, колкото да го покриете. Посолете при нужда и поръсете с накълцан розмарин. Гответе около 30 минути. Когато месото омекне, извадете го от соса и го запазете на топло.

Междувременно смесете брашното с киселото мляко, докато стане на бучки, добавете го към соса, като разбърквате, и го сварете разхлабено с малко мляко. Смесете цялото нещо (с пръчка миксер) и гответе месото за кратко, връщайки месото. Като гарнитура предлагаме варен жасминов ориз и сервираме гарниран с розмарин.

Месни дискове с патладжан