Може ли “Chrononutrition” (диета по време на деня) да ви помогне да отслабнете хранителен монитор

Понятието „хронохранене“, т.е. „диета във времето“, е разработено през 1986 г. от френски диетолог. Според неговата теория има идеални периоди от деня за храносмилането на макронутриентите протеини, въглехидрати и мазнини. Например, храни, които съдържат протеини, мазнини и бавно смилаеми въглехидрати (като тези, съдържащи се в пълнозърнести храни или храни с високо съдържание на фибри), трябва да се консумират за закуска, докато богатите на протеини храни трябва да се ядат за обяд. Според тази теория макронутриентите, погълнати извън тези времена на оптимално храносмилане, не се използват от организма, а се съхраняват като мазнини. Резултатът е затлъстяването.

може

Всъщност всички ние функционираме според циркадния ритъм - така наречения биологичен часовник, който се основава на слънчевата светлина и температурата. Това причинява концентрацията на различни вещества в тялото ни, като напр Б. Хормони, варира между деня и нощта. Нашето тяло обаче реагира с повишено производство на всички онези вещества, от които организмът се нуждае, за да смила и използва хранителните вещества, когато поглъщаме протеини, мазнини или въглехидрати. Всяка загуба на тегло, постигната с тази диета, вероятно се дължи на факта, че ограничаването на избора на храна просто ще намали приема на калории като цяло. (1.2)

Литература:
1. Gibney MJ et al (eds) (2009) Въведение в човешкото хранене, 2-ро издание Оксфорд: Wiley-Blackwell
2. Waterhouse J et al (1997) Хронобиология и времена на хранене: вътрешни и външни фактори. Британски вестник за храненето 77: S29-38.