Може да има изненадващи странични ефекти от диетата
Хирургичното стесняване на стомаха също е по-ефективно и трайно по отношение на отслабването, отколкото диетите. Той обаче може да има и неочаквани положителни и отрицателни странични ефекти.
"Пия вода само от дни, с нетърпение очаквам момента, в който най-накрая мога да си взема чаша от любимия си сладолед от праскови. Отпих голяма глътка от него за стягащия сладък вкус и като бях в устата си се опитах да се насладя на вкуса му максимално. Въпреки това ентусиазмът ми скоро отшумя. "Това е все едно да преглътна рибен вкус. Опитах друг ароматизиран чай, но отново усетих рибния вкус", казва журналист от New Scientist за собствения си опит след операцията му за стесняване на стомаха.
Внезапната свръхчувствителност на автора към сладки вкусове беше потисната от едно нещо: гаденето, причинено от миризмата на готвена храна. Потапяйки се в онлайн форуми, той се е уверил, че при много хора операциите за стесняване на стомаха не само променят размера на стомаха, но и променят нещо в мозъка.
Диета с операция
Сред операциите за отслабване най-малко инвазивното решение е т.нар стомашно звънене, когато около стомаха се поставя силиконов пръстен, който го компресира и разделя. След това стомахът ще може да абсорбира много по-малко храна, но в същото време това е придружено от чувство за ситост. Поради силиконовия пръстен, консумираната храна само бавно се прехвърля в долната част на стомаха и пациентът е в състояние да абсорбира нова храна само след бавно изтичане.
Другото решение е необратимото „прекрояване“ на стомаха, което има няколко начина. Най-популярното решение в САЩ в момента е т.нар Стомашна байпас на Roux-en-Y. Същността на операцията е да се направи връзка между горната част на стомаха и долната част на тънките черва (т.е. храната не преминава през долната част на стомаха и част от подковото черво). По този начин обемът на стомаха ще бъде по-малък и ще се усвоят по-малко хранителни вещества. Друго много съществено предимство на метода е, че има благоприятен ефект върху диабета. Това се дължи на факта, че процедурата причинява хормонални промени, които имат благоприятен ефект върху диабета. Тези промени не настъпват след стомашно звънене.
С един замах жаждата за храна изчезва
В САЩ, където 36 процента от населението е със затлъстяване, повече от 200 000 души се подлагат на операция за стомашен байпас всяка година. Причината за популярността на хирургичната процедура е, че тя наистина работи: за година и половина човек може напълно да се отърве от наднорменото тегло и при повечето хора отслабването е трайно.
Първоначално изследователите отдават успеха просто на факта, че ако някой стесни стомаха си, естествено ще яде по-малко. Днес обаче е ясно, че има и нещо друго.
Когато някой иска да отслабне, той всъщност се бори срещу природата - ето защо е толкова трудно да загубите излишни килограми. В хода на еволюцията стратегията за запазване на натрупаните килограми за по-ограничени времена се оказа успешна. Освен това New Scientist съобщава, че нашето еволюционно наследство е да благоприятстваме висококалоричните, често нездравословни храни. Освен това желанието за висококалорични храни дори се увеличава след по-сериозна загуба на тегло.
След байпас на стомаха обаче това желание намалява значително и почти веднага. "Тези, които се отърват от наднорменото тегло с някаква хирургична процедура, за разлика от диетите, не съобщават за повишен апетит или по-силен глад", каза Стивън Беноа, невролог от Университета в Синсинати.
Но не само желанието за храна намалява, но и връзката със самата храна е напълно трансформирана. „Дори няколко часа след операция за отслабване, много хора не могат да понасят вкуса на захар или мазнини или дори миризмата“, казва Карел ле Ру, бариатричен ендокринолог, който изследва хормоналните проблеми на тези, които са претърпели тегло -загуба на операция в Имперския център за тежести в Лондон. "Откриваме, че предпочитанията към храната на онези, които са претърпели операции за стесняване на стомаха, се променят: те предпочитат да посетят салатен бар, вместо бургери и пържени картофи."