Морски костур в плодов къри доматен сос; Фитнес коучинг; холистично здраве · Холистично
Цялостно здрави с естествено движение, балансирано хранене и позитивно мислене
Червеноперка в плодов къри доматен сос
С тази плодова рецепта следващият рибен петък гарантирано няма да бъде скучен. Пресни домати и Билки заедно с пикантно къри дайте на това ястие определено нещо. Като повечето Рибни ястия това ястие също се приготвя бързо. В по-малко от 30 минути е страхотно лека храна готов - идеален за всеки, който не иска да стои дълго в кухнята!
Ям риба поне веднъж седмично. Морски костур или Златна рибка е чудесна алтернатива на по-дебелия си аналог, сьомгата. ErВ е ниско съдържание на мазнини, съдържа много здравословни протеини и преди всичко В голямо количество и Омега-3 мастни киселини, тези специално за един здравословно хранене са важни.
Червеноперка в плодов къри доматен сос
съставки
200В grВ филе от морски костур
2В домати или 8-10 чери домати
1 глава лук
2 скилидки чесън
3-4 стръка магданоз
1 чаена лъжичка мащерка
1 чаена лъжичка къри на прах
3 супени лъжици зехтин
100 мл вода
Ѕ лимон
1ЅЅ ч. Л. Сол
пипер
подготовка
В началото измийте червеноперката със студена вода и подсушете с кухненска хартия. Тъй като имам абсолютно отвращение към костите, обичам да разглеждам филето отново внимателно за всички възможни останки. След това нарязваме магданоза и чесъна и смесваме в купа заедно с мащерката, кърито на прах, солта, черния пипер и 1 супена лъжица зехтин. Поставете морския костур в купата и завъртете добре в маринатата, докато се покрият всички страни. След това оставете рибеното филе засега настрана. Сега бързо нарежете лука и доматите на малки парченца.
Загрейте останалото масло в тиган. Първо добавете лука и го оставете да се преведе за 2-3 минути. Когато лукът омекне, добавете доматите и загрейте още 2-3 минути. Сега добавете водата и оставете бульона да заври, докато доматите бавно се разпаднат. Добавете филето от морски костур, намалете огъня и оставете рибата да се готви, покрита, за 10-12 минути. Обърнете филето веднъж между тях. За финал поръсете филето с пресния лимон.
Ястието върви идеално с нормален ориз, ориз от карфиол или допълнителна порция зеленчуци.