Морски дарове и рибни деликатеси от морето - ПОДХОДЯЩИ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Те са първият избор за любителите на грила, съобразени с калориите. Морските дарове и рибата могат да се приготвят бързо и лесно върху решетката. Просто перфектната и здравословна храна на скара за партито на барбекюто!
Те са лесно смилаеми, лесни за приготвяне и полезни за фигурата: морски дарове и риби от всякакъв вид.За съжаление, не много от тях се осмеляват да използват тази храна на скара. FIT FOR FUN показва как можете да приготвите деликатесите от морето.
Кой трябва да бъде?
Рибите с твърдо месо и морски дарове обикновено са по-добре на скара. Те не се разпадат толкова лесно и времето за готвене е относително кратко. Нашият съвет: вдигнете багажника, защото морските дарове и рибата са много нежна храна на скара и в противен случай изсъхват много бързо.
Просто погледнете нашата маса. По този начин можете да видите кой вид риба има кратък външен вид или постоянен външен вид на скарата.
| Филе с твърдо месо и пържоли | Още нежни филета и пържоли | Нежни филета | Цяла риба | Морска храна |
| Риба меч риба тон сьомга Морски костур Групер Октопод | монах Камбала скумрия Лаврак Червен шушулка | Скален костур Лаврак Синя риба Пъстърва | Червен шушулка Скален бас, лаврак и групер, Синя риба скумрия Пъстърва | скариди Миди омар Стриди миди Миди |
Източник: Jamie Purviance: Скарата на Weber с дървени въглища (Gräfe und Unzer Verlag)
Основното правило е 4 до 5 минути на 1 сантиметър дебелина, 8 до 10 минути на 2,5 сантиметра дебелина. Нашият пример: Морската платика с тегло 400 грама отнема около 15 до 20 минути.
Мариновайте правилно
Бялото вино и лимоновият сок са популярни, за да придадат на рибите точния вкус. За съжаление, тези съставки правят рибата мека и тя ще се рони на скара. Нашият съвет: Зехтинът и няколко пресни билки, като розмарин, придават на рибите вкусен аромат. Продуктите са най-добри и най-вече внимателно приготвени в алуминиево фолио. Акцентът: скарата остава чиста!
Като интелигентна промяна можете да драпирате риба с твърдо месо, като сьомга или риба тон, на шишчета. Нарежете едно или две парчета зеленчуци между тях и ще бъдат цветни в чинията!
Ако не се чувствате като шишчета и филета, можете да увиете морски дарове и риба. Можете да използвате спанак за зелената версия, сърдечният работи с вкусен свински корем.
Малки грил помощници за пъстърва & co.
Някои видове риби се разпадат на скара заради крехкото си месо. Нашият съвет: Използвайте щипки за грил или кошница, ако искате да сготвите цялата риба. Рибата може да се обърне на скара без да се разпада. Освен това го улеснява да го пълните с билки като розмарин, мащерка или чесън.