Морски бюфет - доставка и хранене от морето - новини на SBB
Преди първите хора да излязат в морето със самоделни лодки или да хванат риба от брега с мрежи, капани или копия, те събираха предмети, измити на брега, както и миди и други миди. Археолозите успяха да датират първите находки в Terra Amata близо до Ница на възраст около 400 000 години. Купчините от по-късни епохи също съдържат каменни инструменти или са разположени близо до камини, което ясно подсказва човешкия произход на тези места. Строго погледнато, това са предимно купища боклуци, чийто анализ днес позволява да се направят далечни изводи за начина на живот и храненето на крайбрежните жители. Местоположенията на тези исторически „източници“ - известни също под техническия термин „Kökkenmödding“ - могат да бъдат намерени в Европа предимно на брега на Атлантическия океан, но също и на всички други континенти.
Пример за морско търсене № 1:
Дори и със много специалния технически термин „Kökkenmödding“, който в превод от датски означава нещо като „кухненски боклук“ и се отнася главно до праисторически останки от ястия, приготвени от миди и други морски животни, нашата търсачка за литература stabikat + все още може да намери голям брой посещения . Към примера за търсене.
Но в един момент ловците и събирачите вече не бяха доволни от това, което морето случайно изми в краката им. Стъпка по стъпка нашите предци завладяват морета и океани, като първоначално са използвали прости лодки (землянки), за да се отдалечават все по-далеч от бреговете, за да разширят местообитанието си и да разширят менюто си. Най-старите находки от уловени дълбоководни риби идват от Източен Тимор и могат да бъдат датирани на възраст 42 000 години. Заедно с костите на рибата тон, чийто размер изисква умения и планиране за улов, в пещерите са открити и останки от риболовни принадлежности. Най-старата риболовна кука досега - около 23 000 г. пр. Н. Е. - е направен от черупката на морски охлюв и има дължина от четири сантиметра. Местоположението предполага използване в крайбрежни води.
Картинен атлас за ученици: забавна брошура за всички. Том 3. 1870. SBB-PK (подпис B XVIII 3b, 762-3) CC BY-NC-SA 3.0
През следващите хилядолетия броят на находките рязко се увеличава, преобладават рибните куки от кост или рог, но в региона на Балтийско море има и екземпляри от кремък. Други практики за сваляне на риба са лов с копия и харпуни, но оградата от лешникови пръчки или мрежи не се използва само във вътрешни води. Днес учените предполагат, че в края на неолита всички устройства, използвани и днес за риболов, са били използвани в първи вариант.
Специализация за риболов се проведе особено в близост до брега. В хармония с природата, културите на всички континенти живееха с и от морето. Основната характеристика тук е консумацията на прясна риба. Освен това изделия от ежедневна употреба и произведения на изкуството се произвеждат и търгуват от морски продукти.
Пример за морско търсене № 2:
Дигитализираните колекции на Държавната библиотека съдържат безброй примери с описания и исторически изображения на морски животни или риболов. Съкровище, особено за по-старата литература. Към примера за търсене.
Само изобретяването на консервационни методи като сушене или осоляване дава възможност на морските риби да се разпространяват навътре в сушата. Дори тези практики да се считат за остарели на много места днес, много регионални специалитети от това време са запазени, като напр Stickfish или clipfish.
С подобрената консервация се увеличи и търсенето на храна от морето. Рибарите останаха по-дълго в морето, за да получат по-голям улов. За тази цел бяха разработени така наречените лодки с „добро смачкване“, които имаха резервоар на борда, пълен с течаща морска вода, което направи възможно пренасянето на улова жив за по-дълъг период от време.
Пример за морско търсене № 3:
Също така ще намерите интересни хитове за този много специален термин за търсене “well-smack” в нашата литературна търсачка stabikat +. Към примера за търсене.
С индустриалната революция търсенето на риба се увеличи още повече, но разширяването на пътните и железопътните мрежи и изобретяването на парна енергия също допринесоха за още по-бързо разпространение на стоките.
И техническото развитие не спира и през 20-ти век. По-стабилни, все по-големи тралове, плаващи фабрики за риба, които позволяват пълна обработка на улова директно на борда, ехолокация на училищата, обширна аквакултура край бреговете, нищо от това няма много общо с оригиналните, почти естествени практики на нашите предци.
Едно от последиците от нарастващия глад за морски животни, дори след Втората световна война, е очевидно от десетилетия: Прекомерният риболов застрашава много видове морски живот, включително по-специално големите хищни и годни за консумация риби като акули, риба меч и риба тон. Още през 2012 г. почти половината от запасите в европейските риболовни зони се считат за прекомерни.
Политиците се опитват да се намесят тук чрез по-строги квоти за улов или определяне на защитни зони. Регионалните инициативи и екологичните организации насочват вниманието към прекомерния риболов и неговите ефекти и се опитват да привлекат потребителите на борда.
Greenpeace или WWF предоставят подробна информация на своите уебсайтове и показват какво всеки индивид може да допринесе за решаването на проблема.
Междувременно много крайбрежни региони се връщат към старите традиции и методи на риболов. Тук фокусът вече не е върху високите добиви, а по-скоро върху опазването на културните ценности и обичаите.
Предварителен преглед: Прекомерният риболов не е единственият основен проблем, пред който са изправени океаните; пластмасовите части в океана също застрашават екосистемата. Прочетете повече по тази тема в следващия пост!