Морковите са много вкусни - Ето защо яжте моркови! - 1 супа, 1 основно ястие, 1 десерт от цвекло, за начинаещи -

Съставки за крем супа от индийско орехче:

· 3 средни моркова

· 1 връзка магданоз зелен

· 1 малка глава лук

· 3 скилидки чесън

· 2 супени лъжици кафяво оризово брашно

· 2 dl обезмаслена заквасена сметана

· На вкус сол, черен пипер, индийско орехче

· 1 щипка смлян чили

· 1 по-голяма глава целина (това ще бъде зеленчуковият запас)

· 1-2 кроасана от пълнозърнесто брашно

Как да го направя?

Поставете обелената и нарязана на кубчета целина да се готви. Разтопете маслото в друга купа и хвърлете върху него накълцания лук. Обелете и нарежете морковите на малки кубчета и задушете лука. Когато целината омекне, изсипете супата от цвекло със зеленчуковата основа. Разбира се, целината може да отиде и за супа. Когато супата е почти готова, добавете подправките. Междувременно смесете заквасената сметана и кафявото оризово брашно.

Пасирайте супата на пюре с миксер, след което добавете брашнената смесена сметана. Накрая поръсете с наситнен магданоз. Сервирайте с препечени кръгчета кръгчета.

Месно блато просто с моркови Съставки:

---