Морковете, изследвани от Nébih, откриха сериозен химикал, открит в популярна култура - HelloVidék
В лабораторията на Nébih се проведе сложен преглед на цвеклото. Специалистите анализираха остатъците от пестициди, калий, нитрити и нитрати, влага и общо съдържание на захар и провериха за наличие на ешерихия коли и плесен. Количественото измерване на бета-каротин и витамин С също е важен елемент от проучванията. Съдържанието на витамини беше измерено не само в сурово, но и в термично обработено цвекло, както и в обвивката и цвеклото в културите.
Въз основа на резултатите може да се каже, че няма съществена разлика между съдържанието на витамини в кората и тялото на цвеклото. Проучванията обаче не показват, че в органичните моркови се очаква по-високо съдържание на витамини.