Моринга (румънски)
Моринга чудно дърво
Моринга по никаква причина не се нарича „дървото чудо“. Междувременно повече от 700 научни изследвания показват дървото и неговите листа и плодове като универсален организатор на здравето. Особено изненадваща е антиоксидантната активност на листата - тя вероятно е толкова голяма, колкото всяко друго растение в момента е известно или плод.
Дървото „Moringa oleifera“ първоначално идва от Индия, където расте в подножието на Хималаите. Във Ведите е съобщено като преди 5000 години от Моринга. В Аюрведа от своя страна той заявява, че Моринга може да излекува над 300 болести.
През вековете Moringa се е разпространил в тропическите и субтропичните региони на света, където сега се отглежда в много страни и се отглежда като зеленчук. Moringa се е приспособил към средата си през вековете, сега има 13 вида Moringa. Най-известният вид е Moringa oleifera.
Високорастящи растения с висока хранителна стойност
Растението расте до 30 см за един месец и може да достигне височина до четири метра за една година. Удивително е, че се използват всички части на дървото. Жителите на страни, където Moringa расте, независимо са открили полезните свойства на Moringa за тяхното благосъстояние и са ги прилагали.
Листата на Moringabaumes могат да се консумират пресни и сурови като салата - или варени листа като зеленчук. Сосове и супи също могат да бъдат направени от листа. Те имат кисел вкус, поставен много добре и образуват отличен източник на витамини. Стъпките имат пикантен и репички и могат да се използват за подправка или да се ядат по този начин. От изсушените листа може да се приготви много питателна хранителна пудра или напитка като ценна хранителна добавка. Въпреки това ястията могат да бъдат обогатени, така че печените продукти да имат по-висока хранителна стойност.
Семената на дървото Moringa са малко по-големи от граховото зърно и могат да бъдат приготвени като грах или пържени като ядки и след това изядени. От семената са добро качество масло може да печелите. Често се сравнява със зехтин, но Moringa маслото има по-висока топлинна точка от зехтина. Маслото Moringa е високо ценено в козметичната индустрия. В древни времена маслото от Моринга е било много популярно сред гърците. Вероятно поради способността да се елиминират досадните телесни миризми.
18 от 20 аминокиселини и много минерали
Моринга се счита за най-питателното растение. Moringa съдържа 18 от 20 известни аминокиселини. Аминокиселините са важни компоненти по отношение на транспорта на кислород, концентрацията и мозъчната функция. Те подпомагат умственото представяне и са много важни за правилното функциониране на мозъка.
Също така, съдържанието на минерали и витамини в растителните съставки е изключително високо: Moringa съдържа 4 пъти повече витамин А от морковите - и следователно помага да се види по-добре човекът. Моринга е богата на витамин Е и има високо съдържание на желязо. Комбинацията от съставки и съставът на дървото Моринга е много концентрирана и балансирана. За да съдържат продукти на Moringa, в допълнение към много ефективни вторични примеси растенията включват следните хранителни вещества: 2 пъти повече соев протеин, седем пъти повече витамин С от портокалите, 4 пъти повече витамин А от морковите, четири пъти повече калций от млякото, три пъти повече калий от бананите и много големи количества естествен хлорофил, който осигурява на тялото много светлинна енергия. Moringa също така осигурява много висок процент на ненаситени естествени мастни киселини (омега-3, -6 и -9), които могат ефективно да подкрепят нашата защита. Moringa съдържа почти всички несъществени аминокиселини.
Един от най-добрите естествени източници на антиоксиданти
Свободните радикали са много вредни за организма и са свързани с развитието на много заболявания. Повишеното образуване на свободни радикали се дължи на използването на стрес, озон, UV лъчение, лоша диета, алкохол и тютюн.
Антиоксидантите в организма като улична машина за почистване на свободните радикали и също помагат за защита срещу инфекция. Например, витамин С и витамин Е са важни антиоксиданти, които предпазват клетките и тъканите по време на тренировка, като по този начин подпомагат работата на организма. Такива противовъзпалителни средства работят най-добре, когато се комбинират с други подобни естествени биоактивни вещества. В резултат на това много по-голям ефект се получава само чрез едно от тези вещества.
Moringa съдържа 46 антиоксиданти и следователно е един от основните естествени източници на антиоксиданти. Антиоксиданти в Moringa: витамин А, С, Е, К, магнезий, цинк, селен, левцин, холин, зеатин, хлорофил, бета-ситостерол, кемпферол, кверцетин, рутин, кофеилхининова киселина, лутеин, зеаксантин, глутатион, бета-каротин каротин алфа и други каротини стигмастерол.
Високи ORAC стойности от Moringablätter
Стойността на ORAC (способността да абсорбира кислородните радикали) показва степента, до която биологичното вещество инхибира свободните радикали. Чрез измерване на стойностите CARO може да определи кои Lebens-/Nahrungsmittel имат много добри антиоксидантни свойства. Moringa блести тук със стойност от около 46 000 ORAC единици на 100 грама, Министерството на земеделието на САЩ препоръчва да се приемат 3000 до 5000 ORAC единици на ден. Всъщност осемдесет процента от населението има по-малко от 1000 единици на ден, за себе си. Проф. Д-р Клаус Бекер от Университета в Щутгарт-Хохенхайм участва в изследователски проекти на Moringa повече от 15 години. Той пие от години със страстта на Morin Gatee и е убеден, че в Moringa все още има голям потенциал. По отношение на високата бионаличност на хранителни вещества, в това растение все още има много процеси, които не могат да бъдат обяснени. Следователно много изследвания все още не са дошли. Важна забележка също Moringa дистрибуция на продукти: Продажбата на Moringa на прах би попаднала на последната информация в новия регламент за храните. Преди да бъде пуснат на пазара, той трябва да бъде класифициран като „нови храни“ са разрешени.
Тайната на Моринга
Семената, листата и прахът на Moringabaumes са истински и жизненоважни доставчици на хранителни вещества, при които никой друг плод или зеленчук не може да се справи. Moringaprodukte съдържа повече протеини от яйцата, повече калий от бананите, повече витамин С от портокалите, надвишава няколко пъти съдържанието на витамин А в морковите и калция в млякото.
В допълнение, растението съдържа голям брой зелено растително хлорофилен пигмент, много минерали, витамин Е, в същото време всички незаменими аминокиселини и ненаситени мастни киселини, отгледани в балансирано съотношение. Много фитохимикали и антиоксиданти правят Moringa за кръг на здравето.
Съставът на зеатин гарантира, че съдържанието се получава от тялото. Зеатинът отваря клетките, така че хранителните вещества се насочват там, където са необходими.