Моля, прочетете дребния шрифт! Изображение
Изображение: Profimedia - червена точка
Сладоледите и сладоледите са основно направени от мляко, вода, захар, плодове и техните рецепти могат да бъдат модифицирани и допълвани по стотици начини.
Безброй калории
Бакшиш: За тези, които не са на диета, препоръчваме органичен ванилов сладолед, поръсен с малко тиквено масло. Това наистина е истинска калорийна бомба, но е вкусна и не случайно облекчава проблемите с простатата при мъжете.
Малко сладолед
Производителите на сладоледи могат да използват различни наименования за своите продукти, в зависимост от съставките, от които са направени:
Плодов сладолед: доминиращата съставка е плодовете, които съставляват поне 15 процента от продукта (10 процента за цитрусовите плодове, само 5 процента за ядките).
Сорбет: плодов сладолед без добавена мазнина и със съдържание на плодове най-малко 25% (15% за цитрусови плодове и 7% за ядки).
Сладолед от млечни плодове: в допълнение към плодовете, млякото и/или млечните протеини и мазнини са преобладаващите съставки. Съдържанието на протеин може да бъде само от млечен произход. Той има общо съдържание на мазнини най-малко 1,5 процента и плодове 15 процента.
Воден сладолед: не съдържа нито добавена мазнина, нито добавен протеин.
Водни охладители
В топлите дни е най-щастливо да се консумират сладоледи и сладоледи на водна основа, тъй като те осигуряват допълнителен прием на течности и са по-малко вредни за тялото от млечните и кремообразните версии. Сорбетът, приготвен от пресни плодове, ледена каша и захар, също е чудесен избор, особено ако е направен у дома. По този начин, от една страна, те могат да се консумират от онези, които са чувствителни към млечна захар и алергии към млечни протеини (на теория крайните продукти също са гарантирани, въпреки че не се гарантира, че са без мляко), и от другата ръка, Голямото предимство на сорбетата е, че съдържанието на мазнини е минимално и енергийното им съдържание е приблизително наполовина по-малко от средния млечен сладолед (две топки плодови сорбета съдържат по-малко от 100 калории). Разбира се, сорбетата не се препоръчват и за диабетици: за тях диабетичният сладолед с подсладители може да бъде решението - нещо подобно може да се консумира веднъж или два пъти седмично, включително дневното количество въглехидрати.