Мойва - Определение и рецепти на; Мойва; Supertoinette

Мойвата е името на два вида малки риби.
Най-добрите рецепти във видео
Мойва идва от стария френски "капелан" (лат. capelanus). От това произлизат английските (capelin) и немските (Kapelan) имена.
Какво знаем за мойвата?
Мойва (Mallotus villosus), семейство Osmeridae, малки риби от Атлантическия и Северния ледовит океан.
Мойва (Mallotus villosus villosus), семейство Osmeridae или обикновена мойва, живее в Атлантическия океан до географската ширина на Нюфаундленд и в Северния ледовит океан, особено в Баренцово море, както и в Каплан, в Гаспеси.
Мойва (Mallotus villosus socialis), семейства Osmeridae, подвид, наричан още "тихия мойва"живее в северната част на Тихия океан, от Беринговия проток до географската ширина на Корея и Япония.
В провинциите Квебек и Нюфаундленд, Канада, обичайна лятна практика е да се лови на плажовете, използвайки мрежа или други средства, мойва, пристигаща с милиони всяка година в края на юни и началото на юли.