Моята рецепта за леки палачинки без масло и без млечна захар; бадем; Режим и Градът
Здравейте всички ! Надявам се, че сте добре и имате добра седмица Следващата събота е Candlemas и по този повод организирам брънч с приятели у дома и разбира се в менюто ще има палачинки !
Прилагам самостоятелно съветите си за борба със сините в началото на годината и затова се опитвам да намеря всички положителни аспекти на това време на годината, които не харесвам, и използвам възможността да събера приятелите си, за да споделяме моменти заедно . Свещта беше идеалният повод за това !
Въпреки че много харесвам солени палачинки, така е моята рецепта за сладки бадемови млечни палачинки че ще споделя с вас в тази статия! Развих го тази година и е направо вкусно! Моите палачинки са без захар, на базата на растително мляко и супер лека !
Какво мляко и какво брашно за вашите палачинки ?
Както ви казах в тази статия за храненето, вече не консумирам животинско мляко (с изключение на сирене) и винаги предпочитам растително мляко. По-специално в кухнята не усещаме (или почти) разликата !
Имате избор между множество растителни млека за вашите палачинки (ориз, кокос, бадем, лешник, овес, спелта или соя), но двете ми любими, които използвам през цялото време в готвенето, са овесеното мляко (по-скоро за солени приготовления ) и бадемово мляко (по-скоро за сладки препарати).
Бадемово мляко е много лесно смилаем и го намирам за особено подходящ за сладки препарати, защото им придава нежен бадемов вкус, който обичам, без да променя вкуса. Страхотен е за сладки палачинки и е този, който избрах да използвам в моята рецепта! Внимавайте да изберете бадемово мляко без захар !
Никога досега не съм го правил, но можете да си направите и собствено мляко на растителна основа у дома! Наистина искам да опитам това тази година !
Точно като зеленчуковите млека, имате избор между много видове брашно за вашите палачинки (ориз, кестени, овес, царевица или елда)! Ако изберете пшенично брашно, както е в моята рецепта, изберете органично пълнозърнесто брашно.