Моята кетогенна диета 1

От март Следвам принципите на кетогенното хранене в допълнение към културизма, вашите собствени напрегнати упражнения и някои тичане. През това време не срещнах никой на живо, който да е на кетогенна диета. Говорих с двама души - един мой стар приятел, другия, когото срещнах във фитнеса - които някога са се хранили така, а има и такива, с които обменят опит онлайн, на унгарски и английски. Има малко статии за практическия подход. Ето защо чувствам, че е важно да пиша за практиките и подробностите за кетогенния начин на живот.

Въпросът е кратък

Кетогенната диета не е нищо повече от метаболитен превключвател. Вместо глюкоза тялото използва мазнини, по-точно страничен продукт от метаболизма на мазнините, кетонни тела като гориво. Това изисква кетоза, тоест състоянието, в което черният дроб произвежда кетонни тела от погълнатата мазнина, както и адаптация към метаболизма на базата на мазнини в дългосрочен план. Кетозата се причинява от високо съдържание на мазнини и изключително нисък прием на въглехидрати. По този начин целта на кетогенната диета не е минималният въглехидрат, ние не ядем брашно, захар, защото е вредно или защото „праисторическият човек не е ял такова“, а защото кетозата може да бъде постигната само чрез радикално лишаване от въглехидрати, попълване на глюкоза и съхранение на гликоген.

Кетогенната диета е драстична подобрява инсулиновата чувствителност, и дава възможност за неочаквано преди спортно представяне. Много тичащи и „силни хора“ следват кетогенни принципи и районът е изследван интензивно или в продължение на тридесет години. Съвсем наскоро все повече и повече световноизвестни спортисти разкриват „тайната“, или макар да я секретират, внимателният ученик може да заключи половината от изреченията си за интервю за кетогенната диета. Всеки, който има мазнини като гориво, не е изложен на кръвна захар и може да работи с часове без попълване и загуба на мощност, например.

Някои хора а спазвайте циклична кетогенна диета: Те са в кетоза в продължение на 5-6 или само 12-13 дни и след това пълнят запасите от гликоген с драстичен (400-600 грама) прием на въглехидрати за ден-два. В наши дни обаче приемът на мазнини е нисък. Следвам класическия метод без въглехидратно натоварване, от време на време с периодично гладуване.

Кетогенната и интензивна тренировка върви ръка за ръка. Не съм състезателен състезател, живея ежедневие, не измервам и не броим нищо, защото не искам да щраквам върху диета, която да разстрои живота ми. Във всеки случай теоретичната цел е 70-85 процента калориен прием да се състои от мазнини (разнообразни, преобладаващи омега3 мазнини), 15-20 процента от протеини (главно животински, протеинови шейкове) и 5-10 процента от въглехидрати ( предимно зеленчуци, сладки картофи и маслодайни семена). семената са източници и минимални, предимно плодове). Колко, това, което знам, е как избирам суровини с макросъстав, близък до това идеално съотношение, и почти консумирам само тези и винаги знам кое трябва да бъде балансирано.

Идеално например

яйцето
тлъсти меса и бекон, шунка, за предпочитане от "състав: свински бут, сол", палачинки от гъши и патешки меса, патешко месо, черен дроб, кост на мозъка
риба: сьомга, риба тон, херинга, мазни сардини, филе скумрия (21 грама протеин на 21 грама, 21 грама мазнини, 0 грама въглехидрати! Ако това е основният улов, той пасва малко повече въглехидрати другаде, това е пример за балансиране.)
макадамия, бадеми, кокос, кашу и брашна, направени от тях, още повече "масло", т.е. пулпи (умерено, защото се хранят много и имат относително високо съдържание на въглехидрати)
традиционна, пълна майонеза (със съдържание на мазнини над 70 процента и съдържание на въглехидрати под 3,5 процента, Hellmann съдържа 1,3 грама, може би можем да го направим от зехтин у дома, просто е трудно да подправим наистина добре)
масло, патешка мазнина, кокосово масло (преди тренировка, също за кафе или като сладкарска съставка - кокосовото масло като мазнина със средна верига е алфа и омега на кетогенните ястия)
маскарпоне, сметана, мазна извара, мазна, 0 в близост до въглехидратни сирена: дълго отлежали, пармезан, чедър, маасдамер (млечни продукти само умерено, защото има и такива, които са предотвратени от кетоза)
зелени листни зеленчуци като източник на фибри и въглехидрати (това означава голямо разнообразие, от целина, зеле, маруля, ендивия, магданоз и рукола до спанак); броколи, зелени чушки; кисело зеле, приготвено без захар
понякога, в случай на мъчителна липса на въглехидрати, сладки картофи, пащърнак (пържени за чипс), деци от сок от цвекло, чери домати, мазно какао на прах, 90, 99 или 100 процента шоколад
протеин с кокосово масло, в половин половина смес от мазно мляко и вода, смело пълнена с истинска ванилия