Мога ли да използвам алуминиеви съдове за готвене на стъклокерамичен плот

Но това е предимството на големите стъклокерамични печки и котлони, че не е необходимо да се купуват нови съдове за тях (дори ако търговският помощник настоятелно съветва да закупите скъп комплект "специални" тенджери).

От тенджерите и тиганите се изисква само дъното да е плоско и диаметърът да съответства на работната обиколка на печката. И че съдовете бяха метални, разбира се. От какъв метал ще бъде направен - алуминий, стомана и дори мед (джезве (те са турци), в които гастрономите правят кафе на печката, обикновено са от мед, ако не и евтино) - няма значение.

Проблемът при избора на съдове за стъклокерамичен плот дори не е от какъв материал да се избират съдовете, а че тези съдове не увреждат повърхността на керамичния плот.

Поради това продавачите съветват да вземат специални съдове за стъклокерамичната печка, която се различава от обичайната не толкова от материала, колкото от равнината на дъното.

---