Мляко, кисело мляко, извара, измамна белота

Млякото, както киселите млека и белите сирена, са „забранени“ храни в съвременното хранене.

Всъщност млякото съдържа определена захар, лактоза, което изисква ензими: лактази, да го смила.
Но след ранно детство (2-годишна възраст) едва ли са ни останали лактази в полза на протеази, които ни помагат да смиламе месото.
Следователно млякото е храна на бебето, а не на възрастен. Ние сме единствените бозайници, които се опитват да продължат да се хранят с мляко или производни ...

мляко

75% от възрастните са с непоносимост към лактоза, симптомите на които са много различни:
Чревни проблеми (метеоризъм, спазми, диария), възпалителни проблеми (болки в ставите, зъби), имунни проблеми (намаляване на устойчивостта към инфекциозни заболявания, алергии, астма и др.), Дерматологични проблеми и др.
Киселите млека и изварата също съдържат лактоза и са силно обезкуражени. Следователно е отклонение да се препоръчват диети с високо съдържание на извара ... Дори при 0% те съдържат лактоза, която не зависи от съдържанието на мазнини.