Млечните продукти причиняват рак
Мисля, че вече около 10 месеца ям мляко в неговата проста форма. Признавам, беше ми много трудно да го призная
млякото е вредно, щях да противореча на всички с най-лошите аргументи като „баба е пила и е здрава“ и че „всички лекари препоръчват да се пие мляко“. Ех, не е така.
Това води до рак?
Изследователи от Харвардското медицинско училище са открили пряка връзка между млечните продукти и рака, дължащи се на хормоните в млякото - по-специално естрогена. Потенциалният риск е много висок, животинският естроген е 100 000 пъти по-силен от естрогена в пестицидите. Изследователите казват, че част от проблема са "модерните" ферми, където кравите се доят 300 дни в годината. Голяма част от това време кравите са бременни. Ако бременността е по-напреднала, нивото на хормоните в млякото е огромно.
Проучването сравнява диетата и процента на рак в 42 страни. Доказано е, че консумацията на мляко и сирене е пряко свързана с повишената честота на рак на тестисите при мъжете на възраст от 20 до 39 години. Процентът беше много висок в страни като Швейцария и Дания, където сиренето е специфична и национална храна, а най-нисък беше в Алжир и други страни, където млечните продукти не се консумират толкова често.
Има много изследвания, свързващи млякото с рак (яйчници, простата, гърда). Научното обяснение е, че млечната захар, наречена ЛАКТОЗА, се разтваря в тялото до галактоза и глюкоза, като в този момент те навлизат в кръвта. Според проучване на изследователи от Харвард (ръководено от д-р Даниел Крамер), рискът от рак на яйчниците възниква, когато консумацията на млечни продукти надвишава способността на ензимите да разграждат галактозата. Някои жени имат ниски нива на тези ензими и когато консумират редовно млечни продукти, рискът от рак на яйчниците се утроява.
Има няколко условия, за които можем да осъдим млякото, прочетете повече тук. Всичко това е обяснено, ако прочетем как се прави млякото, можете да прочетете повече тук. Някои изследователи са се опитали да разсеят това подозрение за млякото, но все още не са стигнали до извода, че млякото може да доведе до рак на яйчниците, прочетете тук.
Киселото мляко е канцерогенно или не?
Изглежда, че киселото мляко остава храна, която дори може да ни предпази от рак, повече тук и тук.
Кефирът е здравословен?
Според проучвания тук и тук кефирът има противотуморен ефект и е стомашен протектор.
След като разясних това, прочетете нататък
Не забравяйте, че производителите имат търговски интерес да популяризират ползите от консумацията на мляко, следователно телевизионните кампании, лекарите, които хвалят ползите от консумацията на мляко и т.н.
Препоръчвам ви да се откажете завинаги от млякото в неговата проста форма и сирена, да консумирате много кефир и пробиотично кисело мляко, и всичко това в умерени количества. Ако можете, направете домашно кисело мляко (намерете цялата необходима информация в интернет), вземете мляко от контролиран и надежден източник и добавете пробиотични ензими, лактобацили.
Ако се притеснявате за количеството калций, което може да ви е донесло млякото ви, разберете, че суровите зеленчуци имат много повече калций, отколкото бихте могли да си представите и почти изцяло се усвояват с млякото.