Младите хора ядат много изкуствено месо
Преломът на хилядолетието е известен с това, че поставя много традиционни зони в трудна позиция с техните специфични навици на потребление. Бира, мюсли, традиционен сапун и кисело мляко са само няколко от нещата, които вече не консумират и не използват изобщо. Това обаче не е вярно във всички области. Промяната на потребителските навици отваря много нови възможности за компаниите да се възползват от подобни на поколението Z.
Такъв е случаят с изкуственото месо, което се превърна в наистина бързо развиващ се, престижен продукт. Веганският и вегетарианският начин на живот стават все по-готини и все повече млади хора избират различни алтернативи на месото. Изкуственото месо е наистина естествено. Те се опитват да използват различни билки и добавки, за да накарат храната да придобие формата на хубава филия месо и също така да й прилича на вкус.
Една от целите е да се спаси околната среда, но много хора избират екологичното решение извън модата.
Поколение Z се отнася до млади хора, родени между средата на 90-те и началото на 2000-те, което означава, че „по-старата част“ от това поколение е вече преди да завърши университет. Те съставляват една четвърт от населението на САЩ и до 2020 г. ще представляват 40 процента от покупките.
През 2015 г. компания, наречена Y-Pulse, която се специализира в изследване на хилядолетни навици, установи, че растителните меса и морските миди стават все по-модерни сред учениците. Подобно проучване на Barclays установи, че членовете на поколение Z например консумират 57 процента повече тофу и пият 550 процента повече растително мляко от по-старите си колеги.