Митът за калориите, с които сте манипулирани
Ако има нещо, което открих, докато се потапях в ученето за храненето, то еняма смисъл да броим калории да бъдете здрави и да се стремите към идеално здравословно тегло.
Днес все чуваме за рисковете от затлъстяване, диабет, рак и други сърдечно-съдови заболявания. И освен че трябва да знаем всички рискови фактори, ние трябва да станем специалисти в изчисляването на калории, макроелементи и микро-хранителни вещества, като се стремим към идеален прием, подпомогнат от етикетите, залепени на опакованата храна.
Сериозно тези хронични заболявания се дължат главно на съвременния ни начин на живот и на цялата неяснота, създадена около храната ни, за да ни накара да консумираме все повече и повече продукти от хранителната индустрия. Преди войната се хранехме по-просто и здравословно, това е всичко !
The Концепцията на калориите е да искаме да определим количествено всичко, което поглъщаме по отношение на усвоима енергия. И следователно, бихме могли да отслабнем и/или да запазим идеалното си тегло, като се уверим, че не приемаме повече от 2000 калории на ден.
Вече нека да предадем факта, че има забележими разлики по отношение на нуждите, според възрастовите групи, пола и според ежедневната му физическа активност ... Как правите това научно изчисление, ако сте сигурни, че управлявате всичките си ястия за един ден? Купуваме готови ястия, които ни дават информация и/или претегляме абсолютно всичко, което ядем, до шепа бадеми или дъжд зехтин ?