Митът за холестерола, който изчистваме - curingshot
Думата "холестерол" причинява дискомфорт при много хора, защото е свързана с мазнини, затлъстяване и заболявания. Но какво всъщност е холестеролът всъщност? Наистина ли холестеролът е толкова лош, колкото си мислим? И защо всъщност правим разлика между „добрия“ и „лошия“ холестерол?
Малко време, но не искате да пропуснете нищо? The Факти с един поглед можете да намерите тук!
Какво е холестерол?
Холестеролът е един мастноподобно вещество (Липид) и присъства във всяка клетка в тялото. Не е само едно съществена част от клетъчните мембрани на нашите клетки, но също така участва в синтеза на витамин D и е изходното съединение за жлъчните киселини и различни хормони (напр. естроген, тестостерон и кортизол, хормонът на стреса).
Човешкото тяло може да произвежда около 90 процента от необходимото дневно количество холестерол от 0,5 до 1 грам: около три четвърти от холестерола се произвежда от тялото, главно в черния дроб. Само една четвърт от общия холестерол се приема с храната. Тъй като тялото може почти изцяло да задоволи нуждите си от холестерол чрез собствено производство, по-нататъшният прием на холестерол чрез храната всъщност е излишен. Докато Храна от животински произход, богата на холестерол включени растителна храна абсолютно никакъв холестерол. Допълнителният прием на холестерол чрез храната не спира собственото му производство, но продължава да протича нормално. Холестеролът се натрупва в тялото, което се проявява като високи нива на холестерол в кръвта и е причина за сърдечно-съдови заболявания в напреднала възраст.
Прави се разлика между LDL и HDL холестерол
Е холестерол не се разтваря във вода и се нуждае от специална опаковка за транспортиране в кръвта, за да може тя да стигне от черния дроб до други тъкани. За целта тялото образува определени протеини (липопротеини, „мастно-протеинови глобули“), които носят вътре свободни мастни киселини и холестерол. В медицината се прави разлика между два класа от тези форми на транспорт в зависимост от количеството мазнини: "Добри" липопротеини с висока плътност (HDL) и "лоши" липопротеини с ниска плътност (LDL). Обикновено липопротеините в кръвта присъстват в определено съотношение един към друг. HDL е „добър“, тъй като изтласква излишния холестерол от тъканите обратно към черния дроб, където се елиминира. LDL, от друга страна, разпределя холестерола и мазнините от черния дроб в цялото тяло и - ако е наличен в излишък - се отлага в кръвоносните съдове и органи. За да се избегнат тези отлагания и последиците от тях като инфаркти или инсулти, Ниво на LDL холестерол Следователно бъдете ниски.
Кой има висок LDL холестерол?
Високите нива на общия холестерол не са непременно зависими от теглото, тъй като Както нормалните, така и хората с наднормено тегло имат високи нива на LDL холестерол мога. Повишените нива на холестерол "не се забелязват отвън" и не винаги трябва да се появяват във връзка със затлъстяване или прекомерна консумация на мазнини. Други Рисковите фактори като липса на движение, високо кръвно налягане, диабет и консумация на тютюн също играят важна роля. Също така храни, които съдържат холестерол, като яйца и масло, играят по-малка роля за повишаване на холестерола от очакваното. По същия начин предположението, че маслото като цяло е вредно за вашето здраве, а маргаринът е по-добра алтернатива, не е напълно правилно. Докато маслото се състои от наситени мастни киселини, маргаринът съдържа и така наречените трансмастни киселини, които могат да понижат „добрия“ HDL холестерол.