Мисли за диета, начин на живот, майчинство 1
Сега си правя почивка от публикуването на нови рецепти и пиша малко и за себе си. След повече от 2,5 години блогове, споделих с вас миналата година моята история, от която можете да научите какво ви е поставило по пътя към промяна в начина на живот и как станах Nori All. Тогава обещах, че блогът ми няма да се превърне в детски, защото искам да внимавам за моите (все още) бебешки читатели.
Нищо не показва по-добре, че промените в начина на живот и диетата работят, отколкото това, че все повече и повече бъдещи майки ме търсят с въпроса как се храня по време на бременността си и откакто се роди моето момиченце и как мога да готвя, откакто бебето пристигна? Не обичам да се повтарям и да пиша едно и също на всички, затова си помислих, че ще посветя и на тези въпроси: Надявам се, че точно толкова си мислите. 🙂
Това писане в никакъв случай не се квалифицира като диетична препоръка, просто споделям собствения си опит: всеки случай е различен. Особено, ако не сме отговорни само за собственото си здраве, струва си да потърсим професионален съвет.
Както знаете, бях на диета без глутен, млечни продукти и захар 160 g дневно въглехидратна инсулинова резистентност (IR) от години, когато научих, че съм бременна повече от 10 седмици.
Относно качеството.
Също така си запазих корема без глутен и захар.
Имах интересен опит с млечните продукти. Около края на 4-тия месец, една сутрин бях шокиран да забележа, че първата ми мисъл този ден беше голямо кубче сирене едам и приблизително. Те се въртяха около 1L натурално кисело мляко. От години не съм ял никакви млечни продукти и не съм ги пропускал досега. Треперех от вълнение дни наред, когато просто си спомних някакво сирене, по това време реших да се доверя на тялото си: през последните години бяхме много излъскани, със сигурност се стремихме към нещо.
Една вечер ядох извара руд. Друг път това беше достатъчно, за да предизвика симптоми, но нищо. Нито на следващия ден, нито на третия ден. Добре увеличих дневния си прием на млечни продукти, който достигна пик с много сирене и 0,5 л кавказки кефир на ден. Тогава доста бавно апетитът ми за мляко отслабна и успоредно с това започнах да усещам, че няма да е добре за мен, затова си тръгнах. Цялото нещо продължи около 6-8 седмици и мога да обясня имуносупресивните ефекти на хормоните на бременността. След това отново пуснах млечните продукти и оттогава те липсват.
Бях толкова смел с млякото, защото „само“ ми причинява респираторни симптоми, очевидно не бих рискувал силен коремен спазъм поради замърсяване с глутен, дори да бях сънувал сладкиши цяла нощ.
Относно количеството.
Диета, която позволява прием на въглехидрати от 160 g на ден, е приблизително. 16-18. Запазих го точно една седмица. На моя фон се страхувах много от гестационен диабет, който можеше да означава поредица от дискомфорти и усложнения и за двама ни, така че бях много внимателен. Отидох на гинеколог, който е и диабетолог, затова погледнах след сутрешните нива на кръвната захар още преди задължителния преглед. Тъй като този резултат беше много хубав и теглото ми едва се увеличи, останахме да бъдем малко по-толерантни към плодовете: любимият ми плод, череши, току-що беше узрял в градината, така че добавих още една порция следобед.