Мишел Монтиняк умира в 66 La Presse

Снимка: архиви на La Presse

мишел

Стефани Берубе
ПРЕСАТА

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fgourmand% 2Fcuisine% 2Fen-vrac% 2F201008% 2F26% 2F01-4309888-michel-montignac-meurt-a-66-ans.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
  • ✓ Копирана връзка

Погребението на френския автор и бизнесмен Мишел Монтиняк, специалист по диетология, беше чествано на закрито вчера сутринта във Франция. Той почина в неделя от продължително заболяване, чието естество не е уточнено. Той беше на 66 години.

Мишел Монтиняк е постигнал голям успех с техниките си за отслабване в края на 90-те години. Книгата му „Je mange, следователно е мигрис“ е продадена в повече от 16 милиона копия по целия свят, сочат данните на Montignac Group, родени от този успех.

В Квебек центровете за отслабване, популяризиращи метода Монтиняк, също бяха успешни едновременно, но затвориха вратите си през 2000 г. поради сериозни финансови затруднения.

Във Франция групата все още предлага персонализирани програми за отслабване онлайн, както и хранителни продукти като конфитюри, тестени изделия, ориз и хляб. Всички продукти на Montignac, някои от които се продават и в Квебек, имат много нисък гликемичен индекс, основен принцип на едноименния метод.

Методът Montignac се занимава по-скоро с избора на храни, отколкото с ограниченията. Той обаче е оспорен от диетолози, които не го смятат за подходящ в глобалната диета. Монтиняк също е кръстосвал мечове с Ordre des diététistes du Québec, който той определя като ретрограден.

„Сигурно е, че идеите му шокират, защото той дойде да разтърси колоните на храма“, изчислява кардиологът Жан Думенсил от университета Лавал. Ученият от Квебек първо лично следва принципите, застъпвани от Монтиняк, с успех, преди да направи изследване на неговия метод. Резултатите, публикувани през 2001 г. в British Journal of Nutrition, стигат до заключението, че принципите на Montignac - изборът на храни с ниско съдържание на въглехидрати или които няма да повишат кръвната захар - са по-специално ефективни при отслабване или поддържане на тегло.