Миден тарт открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

миден

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

Стъпки за подготовка

Загрейте фурната си на термостат 6 (180 ° C).

Разточете сладкото тесто. Украсете с чиния за баница. Набодете дъното и ръбовете с вилица. Покрийте с пергаментова хартия и легло от сух боб. Плъзнете формата във фурната и предварително печете за 15 минути.

Почистете формите. Изсипете ги в сотен тиган с бялото вино. Отворете ги на силен огън. Премахнете ги, когато се отворят. Резервирайте 5 или 6 за декорация. Освободете черупката от останалите.

Филтрирайте и намалете течността за готвене от мидите, докато останат само 3 супени лъжици. приблизително. Оставете да се охлади, след което смесете брашното.

Ако желаете, зачервете червения пипер, предварително нарязан на ивици, в тиган в малко масло. Разтопете всичко.

В купа леко разбийте яйцата в омлет със сметаната и соковете за готвене от мидите. Подправете с индийско орехче. Посолете леко, черен пипер. Добавете черупките с миди и разтопения пипер.