Мъфини от броколи; Изтегляне на рецепта

Изтегляне рецепта

Състав:
30 dkg броколи (може и замразени), сол, 2 пролетни лука, 8 dkg масло или маргарин за печене, 1 лъжица мока смлян черен пипер, половин мока лъжица настърган индийско орехче, 25 dkg фино брашно, 1 пакетче бакпулвер, 2 яйца, 2 dl натурално кисело мляко, 1 dl мляко, 12 dkg сирене трапист
за смазване на формата:
масло или маргарин за печене

1. Розите от броколи (важно е да почистите 30 дека и само розата, а не стъблото - направете това например за готвене на крем супа) се варят в леко подсолена вряща вода за няколко минути, филтрират се. Когато се охлади, се нарязва на парчета нокти. Пруденият лук се почиства, нарязва се на ситно, след това се навива върху разтопеното масло (маргарин), подправя се с пипер и индийско орехче. Оставете го да се охлади.