Mettklößchen супа с рецепта за пикантен копър; добре

Празнувайте сърдечен карнавал

супа

Състав:

  • 3 луковици копър
  • 5 картофа (восъчен)
  • 3 моркова
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 4 супени лъжици рапично масло
  • 2,5 л зеленчуков бульон
  • 500 г кайма
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка цветен пипер (от мелницата)

Работни часове:

Време за приготвяне около 20 минути.
Време за готвене 15-20 мин.

Подготовка:

Нарежете зелените копър, оставете настрана. Почистете копъра и нарежете на малки парченца. Обелете картофите и морковите, нарежете ги на малки кубчета.

Обелете лука и чесъна, нарежете на кубчета, запържете за кратко в олио. Добавете зеленчуци и бульон, оставете да заври, оставете да къкри около 10 минути на тих огън.

Подправете каймата добре със сол и черен пипер, оформете около 40 чаени лъжички топчета, добавете към супата, варете още 5-8 минути. Подправете супата със сол и черен пипер.

Разпределете супата в купички за супа. Нарежете зеленчуците копър много фино, поръсете върху супата.