Месо с омега 3
Кой е прасето Мангалита? Порода, ценена заради качеството на месото си, някога широко разпространена в района на Трансилвания ...
Така че, ядете свинско и е много здравословно! Ако в миналото той често се е срещал на масите на румънците, добре, той е бил забравен от десетилетия в румънските ферми, но днес го намираме в добра форма. Това е дебело, което не яде нищо, точно както Голямото бяло прасе, и за да стигне до масите на онези, които искат много добро месо, то трябва да бъде жертвано за година и половина.
Омега 3 съществува в свинското месо!
Фермерите, които отглеждат тези прасенца, говорят за факта, че мазнината съдържа Омега3 мастни киселини, както и тези, които се съдържат в мазнините от сьомга, зехтин или ядки, шам фъстък или бадем.
Звучи добре, нали? Знаем много добри неща за Omega3. Научих, че те са изключително важни за здравето на сърдечно-съдовата система, те имат роля за понижаване на нивото на "лошия" холестерол и триглицеридите и за повишаването на това на "добрия" холестерол. В допълнение, същите мастни киселини предпазват клетките от окисляване и държат депресията, ревматоидния артрит и други сериозни състояния встрани.
Свинското месо от мангалита няма токсини!
Тъй като породата Мангалита не може да се отглежда индустриално, в мащаб, с концентриран фураж, месото й не съдържа токсини като другите прасета. В това месо не съществува лош холестерол, а вкусът му е близък до този на месото от дива свиня. Поради тези причини може да се консумира умерено дори от тези, които по медицински причини трябваше да се откажат от прасето, но също и от деца над две години.