Месарница Лоске - място за среща за добър вкус - Lotte Osnabrück
НОВО: Килера на Лоске
Събота следобед, времето остана хубаво, приятелите идват - но няма какво да се скара в къщата? - Неделя сутрин - закуска - но там няма яйце за закуска?
Имаме решението: "Килера на Лоске"!
Там за вас 24 часа в денонощието - 7 дни в седмицата!
Независимо дали месо на скара, колбаси, нарезки, яйца, шунка, готови ястия или напитки - добре охладени, прясно опаковани - достъпни за вас по всяко време!
Всичко, от което се нуждаете, са пари в брой и голяма кошница за пазаруване!
НОВО говеждо месо от суха възраст
Нашата награда през 2015г
Оформяне на пет десетилетия промяна .
Ерхард Лоске се радва на сертификата за златен майстор
ЛОТ/ВЕРСЕН. Ерхард Лоске винаги е приемал присърце едно мото. "Ако не сте в крак с времето, вие сте в крак с времето", цитира 72-годишният мъж известната поговорка. Главният месар е сигурен: Ако не беше подготвен да променя и развива бизнеса си отново и отново, месарницата Loske в Lotte-Wersen със сигурност вече нямаше да съществува днес. Сега навършват точно 50 години, откакто Ерхард Лоске издържа майсторския изпит по майсторство в месарския занаят. Майсторът Ерика Валбринк и Алфред Енгелер, ръководители на гилдиите на окръжните занаятчии от Щайнфурт-Варендорф, сега предадоха сертификата на златния майстор.
Ерхард Лоске всъщност искаше да завърши чиракуване като зидар след началното училище. Но баща Пол беше отворил собствена месарница през 1953 г. и се нуждаеше от подкрепления в бизнеса. Ерхард Лоске започва обучението си там през 1957 година. След няколко години като калфа в други компании и времето си във въоръжените сили, Ерхард Лоске премина през майсторския изпит в занаятчийската камара Ландсхут през 1965 г. "Отидох в майсторското училище в Ландсхут, защото там беше най-бързо", казва мъжът, който празнува с усмивка. След като издържа изпита, той се върна в бизнеса на баща Пол.
Ерхард Лоске официално пое бизнеса през 1979 г. Заедно със съпругата си Мари-Лене той управлява компанията до 1999 г. Като обучен специалист в месарския магазин, Мари-Лене Лоске не само се грижеше за семейството, но беше и постоянна част в бизнеса. „Никога не съм съжалявала за това“, обръща се тя днес назад.
Той може само да гадае колко чираци е обучил Ерхард Лоске през годините. „Бяхме няколко“, поглежда той назад. Днес в месарница Лоске работят десет души под ръководството на сина Стефан. „Винаги сме се опитвали да реагираме на нови разработки и да предлагаме нови продукти“, казва Ерхард Лоске. През годините къщата предлага парти услуга, студени и топли ястия и все повече готови за готвене продукти.
Областният майстор Ерика Валбринк благодари на Ерхард Лоске за дългогодишното му успешно предприемачество и връзката със занаята. „Големи комплименти на вас и съпругата ви за това, което сте направили“, каза тя. Тя имаше и думи на благодарност за желанието на Ерхард Лоске да участва като доброволец в гилдията на месарите. В допълнение към работата в различни комисии, Ерхард Лоске е, наред с други неща, шест години заместник-началник на гилдията на месарите на Текленбургската земя. Алфред Енгелер донесе поздравленията на окръжните занаятчии от Щайнфурт-Варендорф. Той
подари цветя на съпругата си Мари-Лене и й благодари за активния принос към компанията. Поздравленията от гилдията бяха чисто семеен въпрос. Защото синът Стефан Лоске сега е главен капитан на месарската гилдия в Щайнфурт.
Нещо за изображението
Имейл на клиента (април 2015 г.):
3-то бягане на PUM (Piesberg Ultra Marathon)
Добро утро Петра и Стефан Лоске!
На този етап бих искал да ви благодаря за отличен братвурст!
Възнамерявах да доставя „Loskes Bratwurst“ на всички помощници от екипа за кетъринг!
Но щандът ни беше на абсолютно красиво място горе в Писберг, така че посетителите и туристите също можеха да ни посетят.
Мнозина видяха този малък братвурст и също искаха братвурст! Но тъй като не продадох братвурст (пари в брой), а само за дарение на организацията "ПОМОЩ НА ВЪЗРАСТ" - всяка баба, разпространила братвурст, се брои!
Скъпи Петра и Стефан, това, което преживях сега - просто трябва да предам:
Голям брой от „ядящите братвурст“ бяха толкова ентусиазирани и имаше лозунги като:
най-накрая не ".", или възрастна дама, никога не съм ял две колбаси наведнъж, развълнуван съм, откъде мога да взема друга наденица като тази!?
Петра и Стефан, сега имате голяма роля в успешно състезание за бягане, вече ще поръчате "Лоскес Братвурст" за следващата година (4-ти PUM)!
О, да, дарението за HELP Age Germany е 102,00 евро!
Моля, продължете в духа на Пол Лоске, правете своите месни продукти с толкова високо качество, защото аз се гордея с вас!
Поздрави от "сламената пътека"
Нашият отговор:
Уважаеми господин Берлеман,
Благодаря ви за имейла, благодаря за похвалата! Подобни отговори ни мотивират да поддържаме качеството и вкуса на високо ниво.
Екипът на Лоске
Кокалчета за джентълменската вечер
Публикувано: NOZ - Westfälische Tagespost, 07.03.2014 (онлайн)