Мексиканска супа

Калкулатор калории

Уникална в комбинацията от зеленчуци, това е по-плътна супа с месо, но все пак една порция има само 120 калории. Съставките са за шест порции.

съставки:

пилешки гърди или шест пилешки крилца, малка кутия зелен грах, кутия сладка царевица, кутия белени домати в бульон (всички до 250 грама), голям лук, морков, пипер люто (или повече, ако поддържате пикантна версия), куп копър и куп магданоз, сол, черен пипер;

1. Измийте месото (ако използвате пилешки гърди, порция шест порции) и го сварете с 1,5 литра вода. Съберете пяната (или - най-добре - изхвърлете водата, след като месото заври и кипне за няколко минути; измийте месото и го поставете обратно, със студена вода да заври);
2. Добавете нарязания лук и морков, след като започне да кипи. Съчетайте солта. Покрийте и оставете да къкри;
3. Отделно сложете супена лъжица - две зехтин и предварително сварете граха, измит и отцеден добре. Добавете царевичните зърна. Продължете да готвите, като внимателно разбърквате. Добавете доматите от бульона и ситно нарязаната люта чушка, а след това и бульона, в който бяха доматите. Добавете ситно нарязани зеленчуци и, ако смятате, че е необходимо, малко вода.
4. Изсипете сварените зеленчуци в супата. Оставете всичко да ври още няколко минути.
Съветът на Ева. Супата е много добра и без люти чушки, като в този случай можете да добавите сока от лимон.