Меки мраморни торти - диети; Мечти

Много от вас ме помолиха да публикувам торта, която също може да бъде част от въглехидратна диета за диабет и инсулинова резистентност и дори глоба е. Не е толкова лесен каскада, ако искате пълнозърнестото брашно да не се дърви изцяло. Е, тази торта мина толкова добре, че си спомних много неща, докато се хранех (включително колко щастлива ще бъдеш и ти), но страданието и дървените стърготини не са точно! Всъщност дори не е трудно да се направи, и резултатът компенсира цялата работа.:-)

Също така е лесно да успеете с уикенд партита, да не говорим за това ако имате също диабет/IR във вашата компания или ако някой просто се храни по-здравословно, ще бъде щастлив! Тъй като това засяга все повече хора, мнозина ще бъдат благодарни за вниманието им!

мраморни

АКСЕСОАРИ:

  • 35 dkg пълнозърнесто брашно от спелта
  • 15 dkg брашно от бяла спелта
  • 1 жълтък
  • 6 dkg брезова захар/еритритол
  • 1 щипка сол
  • 3,5 dkg мая
  • 2,8 дл хладко мляко
  • 1 бр. захар
  • 1,5 dkg пресято, неподсладено какао на прах
  • 1 яйчен белтък
  • 1 dkg нарязани бадеми (по избор)

ПОДГОТОВКА:

  • 1 ч. Л. Мая в мляко. пускаме го със захар. (Ако все още не сме направили това: натрошете маята в хладкото мляко и я смесете със захарта, изчакайте няколко минути и започнете да втасва и да се разпенва малко.)
  • Смесете брашното, брезовата захар/еритритола и солта в купа, направете малка вдлъбнатина в средата, хвърлете жълтъка и добавете млякото с мая.
  • Омесете с робот за месене на ръка, докато стане гладка за 8-10 минути (отделно от стената на купата).
  • Когато наближаваме края на месенето, поръсете с него какао на прах, но не го месете твърде дълго, за да стане тортата мраморна.
  • На хладно място, където няма течения удвоен, след това омесете, поставете във форма за печене, загрейте, внимателно намажете с белтъци и поръсете с бадеми.
  • Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10 минути, след това развийте до 160 градуса и след още 25 минути запържете до златисто кафяво.
  • След като се охлади, можем да го нарежем и да го консумираме с малка порция домашно (диабетично) сладко (към което добавяме стойността на ch, когато го ядем!).