Мед от кестени Какво го определя и как действа

6 декември 2019 г. от Тим Шнайдер Категории: Хранене

Медът от кестени се рекламира като чудодейно лекарство в натуропатията и е популярен сред гастрономите заради горчивия си вкус. За какво е благородният мед.

Какво е специалното за кестеновия мед?

Медът от кестени е много специален деликатес и значително по-скъп от конвенционалните пчелен мед. Това се дължи на факта, че кестеновият мед може да се прави само в ограничена степен.

Нужда от кестенов мед Пчели събирайте нектара на кестена през краткия му период на цъфтеж от юни до юли. След своя разцвет започва кестенът, наричан още сладък кестен кестен известно, че тренира. Кестеновите гори са редки и се срещат главно в Германия, Франция и Италия. Следователно кестеновият мед, продаван в Германия, е регионален деликатес.

Чистият кестенов мед има много интензивен вкус и може да има и горчив вкус. пчелар омекотете горчивия вкус, като смесите чист кестенов мед с друг вид мед. Особено медът от робиния е популярен сред пчеларите, защото е евтин и има мек вкус. Ако даден продукт се нарича официално кестен, медът трябва да се състои от поне 90 процента нектар от кестенови дървета.

Ползите за здравето от кестенов мед

Медът от кестени, както и другите видове мед, се състои до голяма степен захар, които чрез малко количество ензими, киселини, Витамини, и Минерали се допълва. Около 75 процента от захарта, съдържаща се в меда, се състои от двете прости захари глюкоза и Фруктоза. Медът от кестени се характеризира с особено високо съдържание на фруктоза, поради което той е течен по своята консистенция и кристализира само много бавно.

Медът от кестени многократно се рекламира като естествено лекарство от производителите. Различни научни изследвания показват, че медът може да има здравословен ефект. Ето как беше установено, че медът:

има антиоксидантно действие и по този начин предпазва тялото от свободните радикали и Възпаление битки.
разработването на рак и може да забави сърдечно-съдовите заболявания.
пробиотик и има антибактериален ефект, като по този начин предпазва тялото от вредни микроби.

Кестеновият мед е един от най-здравословните видове мед, тъй като има много висок процент от него Антиоксиданти и има минерали. В допълнение, кестеновият мед съдържа висок процент инхибитори на моноаминооксидазата. Те се използват като антидепресанти от психолози и психиатри за лечение на депресия, болест на Паркинсон и Алцхаймер. Медът от кестени всъщност може да предизвика усещане за щастие във вас.

Кестеновият мед е захар и поради това трябва да се консумира само умерено

С всички ползи за здравето от кестенов мед, трябва също да имате предвид, че медът е захар. (Съдържа до 85 различни вида захар.) Съгласно препоръките на Световната здравна организация, трябва да консумирате максимум шест чаени лъжички чиста захар на ден.

Ако консумирате твърде много захар, рискът от развитие:

Наднормено тегло и затлъстяване
диабет
Сърдечно-съдови заболявания

Винаги консумирайте мед умерено. The чай или кисело мляко Подслаждането с малко кестен или друг мед обаче е по-здравословно, отколкото с бяла захар или подсладител.