Мед - Атила Пати Производители на мед
Съдържа 11 витамини, 33 минерала, 19 аминокиселини.
Естествена сладка материя, събрана от пчелите от растителен нектар или живи растителни сокове или избран материал от части от растения, живеещи от насекоми, които абсорбират растителен сок, които пчелите събират, трансформират чрез добавяне на свои собствени вещества, съхраняват, дехидратират и узряват в пчелните пити.
Сладкият вкус на меда се определя от некристализиращата фруктоза, а вкусът му ще се определя от пропорциите на етерично масло, дадени от нектарите на различните цветя, които пчелите са събрали. Цветът на меда с времето потъмнява, богатството на аромата, количеството ензими и летливи вещества намалява, така че е препоръчително да се консумира прясно (в рамките на една година). Въпреки това медът не се разваля, дори находки от хилядолетия могат да се консумират без отравяне.
Кристализацията на меда е естествен процес и може да бъде повторно втечнен чрез внимателно нагряване на водна баня. По-късно обаче се прекристализира. Съдържанието на ензими в меда, нагрят над 40 градуса по Целзий, се разгражда.
Поради различните си съставки са различни сортове мед те имат съвсем различен свят на вкус, цвят и аромат.
Акациев мед
УНГАРИЯ! Поради значителното си съдържание на фруктоза, той остава течен за дълго време. Има антисептичен, детоксикиращ и укрепващ костите ефект. Препоръчва се за консумация срещу кашлица, в случай на претоварване на стомашната киселина, при храносмилателни оплаквания.
Росен мед
Росният мед е пчелите на горските растения напр. произведено чрез събиране на медена роса върху борови листа, с високо съдържание на минерали, съдържанието на цветен прашец е незначително. Поради тъмния си цвят, пикантен, специален вкус, той може да бъде любимец на гастрономите. Успокояващо, понижаващо холестерола, съдова поддръжка.
Мед от Facelia (мед от медена роса)
Медът от фацелия, който осигурява отлична пчелна паша, има приятен аромат и вкусен вкус. Той е добър дезинфектант, грижа за кожата, регулира сърдечната дейност, поддържа съдовата система.
Липов мед
Направен е от нектар, събран от цветята на липа. Леко горчив вкус, силно противовъзпалително, спазмолитично и антисептично. Инхибира атеросклерозата. Поради успокояващия си ефект, той е ефективен и срещу безсъние.
Лук мед
Сладък мед с приятен аромат, пикантен вкус без лук. Полезно за респираторни заболявания. Той инхибира атеросклерозата, прочиства кръвта, подобрява кръвообращението, има благоприятен ефект върху стомаха и червата. Може да бъде ефективен и срещу кожни гъбички.
Мед от рапичен крем
Мед с ниска киселинност и високо съдържание на глюкоза. Отличен при претоварване със стомашна киселина и киселини. Поради високото си съдържание на желязо, той е ефективен и срещу анемия. Много сладка, кремообразна текстура.