MeatLab Charal Фокус върху яденето на шизофрения през 21 век - Изображение - CB News
След кръгли маси за флекситаризма, въпроса за пола в храната и свързаната плоча, Чарал отново говори около дигитална MeatLab този вторник, 13 октомври, за да обсъди парадоксите за храна след сдържането. Среща, на която марката представи данни за потреблението и даде думата на няколко експерти по поведение и храни.
Кои са новите нововъзникващи тенденции за преминаване към „по-добро хранене“? Здравната криза, свързана с вируса Covid-19, промени ли нашите потребителски навици, вкусове и очаквания? Станахме ли шизофреник с всички тези парадокси на масата? И накрая, ядем ли във връзка с качеството, етикетите или цената на храната? Това са въпросите, които бяха зададени заедно около дигитална конференция, Стефани Берард-Гест, маркетинг директор на Charal, д-р Арно Кокаул, специализиран в хранителни разстройства и затлъстяване, антропологът и изследовател в Лозана Фани Паризе, както и Ерик Бирлоуес, земеделски инженер и социология на земеделието и храните и Фредерик Николас, директор на IRI (проучвания на потребителите).
ограничен хладилник, инструкции за употреба
Ако за някои хора яденето е въпрос на съпричастност, за други това е пъзел. И започва с трудно разрешимо уравнение: това да консумираме добре, като същевременно спестяваме пари. Както обяснява Фредерик Николас, директор на IRI за прозорците на купувача, „делът на французите, които са по-бдителни * по отношение на диетата си, се е удвоил от 2019 г. Но е трудно да промените рутинната си процедура, особено в семейство с двама или повече деца. Друга пречка за доброто хранене е фактът, че се отказвате от удоволствията. И на 3-та позиция това е цената ”.
Със или без приложения, имаме апетит
Освен това, докато през 2020 г .: 27% използваха приложения, за да избират добри продукти или да четат нутрискорта (като Yuka например), оттогава се появиха други устройства, които насочват потребителите към техните покупки. Изглежда обаче купувачите са се уморили от това и не са скъперници, когато е необходимо да поръсите захар в чинията, и продължават да избират за уикенд лакомия и за закуска (бисквитки, спредове, бира, сладолед).