Mchewcha или tahboult entamemt, омлет Kabyle, овалван с мед

Традиционно лечение с кабиле, приготвено при раждането на дете, специално за майката, така че да възвърне силите си. Това е омлет, направен от яйца и брашно, понякога обогатен с грис, приготвен както е или както го приготвя майка ми, овален още горещ с мед.

tahboult

Състав:

Пребройте 1 супена лъжица брашно на яйце

4 супени лъжици брашно

1/2 опаковка бакпулвер

1 щипка сол

Малко олио за тигана

Подготовка:

Загрейте тиган с масло, изсипете омлета и го оставете да се стегне, като използвате шпатула, навийте, нарежете рулото на филийки с дебелина 2 см.