Matzo Защо евреите ядат безквасен хляб в неделя на Пасха - 360 евангелски градуса

Йозеф Рампл, управляващ директор на баварския Мюлербунд, е очарован от строгите еврейски диетични закони. Производството на храни в Израел се контролира от равини. Тези специално обучени равини се наричат ​​Maschgiach и те решават дали дадена храна е кошерна - т.е. без вещества или добавки, които са забранени в юдаизма. На Пасха дори присъждат специален сертификат, който определя храната като „кошерна за Пасха“.

защо

„Първата система за наблюдение на храните в света“, казва Мюлер Рампл с усмивка на лице. Bayerische Müller и техните израелски колеги се посещават редовно. При последното си пътуване до Израел те научиха всичко за мацото и брашното от мацо, които имат специално значение за еврейската Пасха.

Това, което евреите нямат право да ядат на Пасха

На този празник е строго забранено всичко, приготвено от тесто от закваска или мая, като торти, тесто за пица или дори бира. В Израел е лесно да се спазват религиозните диетични закони, защото няма хляб. В Германия, която е известна с разнообразието си от хляб, е трудно.

Но дори и в Бавария има равини, които обръщат внимание кои храни са „кошерни за Пасха“. Мюнхенският равин Maschgiach Дейвид Нусбаум работи в единствения кошерски хранителен магазин в Мюнхен. Там можете да си купите брашно от мацо, но и готово мацо.