Мате, вълшебната отвара - Чаени листа
На първо място, чайът от нате строго не е чай, тъй като не се прави от листата на растението Camellia sinensis, а от изсушени листа и клонки от вечнозелен сорт палма, Ilex paraguarensis (което тук не причинява влошаване, всъщност !). Набира популярност поради положителните си ефекти.

Много хора вече са наричали много мате чай (мате, мате, йерба мате, новата енергийна напитка, зелено злато и др.), Ето няколко основни неща, които трябва да знаете:
- Съпругът е Бразилия, Уругвай, Парагвай и почти цяла Южна Америка типична напитка, той има голям култ. Почти всички пият мате по всяко време на деня, често в компания.
- Има писмени сведения за консумацията на мате още през 16 век - записано е, че йезуитските свещеници пият, до жажда, за намаляване на глада им и да поддържат съзнанието си свежо.
- Името на от тиквена чаша (така наречената мате), от която традиционно се консумира мате. Друг интересен инструмент, свързан с консумацията на мате, е бомбилата. Бомбилата е по същество перфорирана, куха метална (или дървена) сламка.
- Отварата на партньора е много здрави, съдържа калий, калций, желязо, магнезий, много важни минерали, както и витамини: напр. A, B, C, E и т.н.
- Интересно засяга човека: регулира функционирането на централната нервна система, действа облекчаващо стреса, но освежава тялото и ума. Не предизвиква пристрастяване, не причинява безпокойство, леко детоксикиращо, диуретично.
- Използва се заради благоприятните си свойства отслабване като напитка, за укрепване на имунната система, срещу умора, облекчаване на стреса, физическо и психическо освежаване.