Масло от черни семена Колко здравословно е наистина маслото от черни семена Радио Байерн 1
Търсене
Времето в Бавария
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 0 ° | 1 ° |
| 0 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Облачно и от време на време сняг, максимални стойности от -2 до +5 градуса
трафик
съдържание
Казва се, че маслото от черни семена облекчава алергиите и понижава нивата на холестерола. Колко здравословно е всъщност. И: може ли да се използва срещу корона вирус?
Състояние: 07.09.2020 | архив
Масло от черни семена срещу корона?
Тимохинонът или тимохинонът, важен компонент на маслото от черни семена, биха могли да бъдат използвани превантивно срещу инфекция с корона вирус или дори като подкрепа за болестта COVID-19. Веществото в маслото има и антивирусен ефект. В едно скорошно литературно проучване, Dr. Андрей П. Сомер от Института за микро- и наноматериали към Университета в Улм, химикът Хорст-Дитер Фьорстерлинг и урологът Курт Г. Набер сравняват ефектите на тимохинона с лекарствата за малария хидроксихлорохин и хлорохин. Активната съставка от масло от черни семена превъзхожда останалите две активни съставки по отношение на антивирусни ефекти, пишат учените. И нямат техните странични ефекти. Причината за разследването: Андрей П. Сомер лекува болестта си COVID-19 с масло от черен кимион през февруари 2020 г. Той приемал чаена лъжичка масло три пъти на ден в продължение на осем дни.
Учените предлагат по-нататъшни клинични проучвания и се надяват, че наномедицинът ще развие вещества носители, с помощта на които тимохинонът може директно да достигне засегнатите органи.
Какво представлява маслото от черни семена
Маслото се получава от семената на истинския черен кимион, името на семейството на растенията е "Nigella sativa". Истинският черен кимион първоначално идва от Азия, но можете да го отглеждате и тук. Между другото, черният кимион не е свързан нито с кимиона ни, нито с кимиона, той принадлежи към семейство лютиче.
Черен кимион като подправка
Малките семена от черен кимион от плоски питки или ориенталски ястия са известни като подправки. Приличат малко на сусам в черно и вкусът напомня малко на кимион.
Черният кимион като естествено лекарство
В Ориента маслото от черен кимион е традиционно лекарство от хилядолетия, което трябва да укрепи имунната система и се използва срещу храносмилателни проблеми. Там се използва и като домашно лекарство за грижа за кожата и косата, взето вътрешно, а също и външно.
Факт е, че маслото от черни семена съдържа високи нива на здравословни, ненаситени мастни киселини. И високо съдържание на различни вторични растителни вещества, като сапонини, танини и етерични масла, преди всичко тимохинон, който има антибактериален и бактерициден ефект. Противовъзпалителният ефект на тимохинона е доказан от изследователи от King's College в Лондон през 1995 година.
„Изследванията при пациенти с бронхиална астма, сенна хрема и атопична екзема сочат към антиастматичните и антиалергичните ефекти на черния кимион“, пише проф. Д-р. Sigrun Chrubasik-Hausmann, Университетска клиника във Фрайбург, в общ преглед на ситуацията на изследване върху черен кимион.
Семената на черния кимион се използват като подправка в ориенталската кухня.
Маслото от черни семена също има благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар и холестерола. Приемът на масло от черни семена също може да бъде полезен при стомашно-чревни оплаквания. Някои от проучванията обаче са проведени с малък брой субекти за кратък период от време.
Купете масло от черни семена като хранително масло
Ако искате да купите масло от черни семена, трябва да сте сигурни, че е студено пресовано. "Маслото от черни семена е много чувствително. Продължава максимум три месеца", казва Даниела Крел, диетолог в Баварския потребителски център. Нейният съвет за закупуване на масло: "Можете да кажете, че растителното масло е" студено пресовано "само по факта, че е написано на бутилката. Ако това липсва, можете да предположите, че маслото е загрято." Маслото от черни семена е много скъпо като вариант със студено пресоване.
Масло от черни семена в кухнята
Маслото има свой собствен, интензивен вкус - има вкус на семената на растението, леко люто, малко горчиво и пиперливо. Така че включването на масло от черни семена в ежедневната ви диета няма да е лесно за всеки. Ако търсите само особено здравословно растително масло с голям брой ненаситени мастни киселини, можете също да използвате ленено масло или орехово масло, казва Даниела Крел.
Масло от черни семена за кучета - защита срещу кърлежи
Кърлежите не обичат кръв, която мирише на масло от черни семена. Това установи през 2014 г. ученикът от гимназията в Регенсбург Александър Бец. Самият той приема масло от черни семена срещу алергията си и също го смесва в храната на кучето си Филу. Оттогава нито един от двамата не е ухапан от кърлежи в разходките си. В поредица от експерименти той успя да докаже, че кърлежите избягват кръв, смесена с масло от черен кимион. Той представи резултатите си на състезанието "Jugend forscht" в Бавария и получи награда за своите изследвания.
Много собственици на кучета се кълнат в масло от черни семена за поддържане и алергии. Конете също се третират с масло от черен кимион във ветеринарната медицина, а маслена смес с масло от черен кимион често се втрива в козината като защита срещу паразити.
Масло от черни семена - токсично за котките
Котките, от друга страна, изобщо не понасят масло от черни семена, когато се хранят, тъй като е токсично за тях. Причина: Котките нямат ензим, който да метаболизира маслото. В най-лошия случай котката може да претърпи увреждане на черния дроб, ако погълне масло от черни семена.