Маслиново масло Калимера - Маслиново масло Калимера
Екстра върджин зехтинът е просто част от ежедневното удоволствие! Просто се поглезете с нещо добро и се насладете на чисто здраве. Научно доказано е, че средиземноморският начин на живот и култура на хранене е най-добрият и здравословен начин на хранене. Поръчайте вашата лична дегустационна проба и се оставете да се вдъхновите от прекрасната миризма и вкус на нашия зехтин.
Нашите препоръки
Дивите маслинови дървета, плодовете на които вече са били използвани в праисторическите времена, са израснали за първи път в Близкия изток. Произходът на тяхното използване обаче се връща много назад, така че вече не е възможно да се каже кой пръв е пресовал маслини за добив на масло или кой е измислил идеята да накисва плодове в сол или сода, за да ги запази. В допълнение към лозата, маслиновото дърво е едно от първите култивирани растения и скоро се разпространява от Централна Персия и Месопотамия през Египет до Финикия и накрая до Гърция, така че в началото на историята маслините са били част от ежедневието на всички народи в Източното Средиземноморие.
Ползите от зехтина се възхваляват в почти всички древни стихотворения: независимо дали като храна или за да се търка кожата с него. Като важна суровина за лечебни мехлеми, храна и светлина, маслината придобива религиозно и дори божествено значение. Библията също е пълна с препратки към маслината. Л. Например, Моисеевата книга разказва за гълъб, който е донесъл на Ной маслинова клонка на ковчега като знак, че потопът се оттегля. Освен това маслиновият клон винаги е бил символ на мир и готовност за общуване. Гръцката митология също вече се позовава на ползите от маслиновото дърво. И така, когато Зевс трябва да реши дали Посейдон или Атина да получат защитната власт над Атика, той застава на страната на богинята, защото тя е отгледала маслиново дърво на скалата на акропола.
Също така гърците донесоха маслината в Италия, където скоро тя стана много популярна. Народите на Северна Африка също отглеждат плодовете и по крайбрежията те постепенно се разпространяват от Тунис през Алжир и Мароко до Северна Испания и Португалия. В края на 70-те години учените откриха за първи път колко ценна е така наречената средиземноморска диета като цяло и по-специално зехтинът.
В същото време възниква нов интерес към висококачествена храна, която се произвежда в малък мащаб, а няколко готвачи от Великобритания и САЩ също се отдалечават от класическата френска кухня, за да се насочат към средиземноморската кухня.