Маслена палма - CIRAD
Родом от тропическа Африка, маслената палма се отглежда широко в тропиците, особено в Азия. В исторически план е осигурявала храна, материали и продукти за грижа и хигиена. Водещият доставчик на растителни мазнини, той произвежда едновременно две масла: палмово масло и масло от палмови ядки. Палмовото масло, чиито основни производители са Малайзия и Индонезия, се използва 80% за консумация от човека и за производството на производни за промишлени цели.
Елегантна палма, родена в Африка
Маслената палма е елегантна палма, родена в Гвинейския залив. Дължи видовото си име Elaeis guineensis на древногръцката elaia, което означава маслина, заради плодовете, богати на масло. В исторически план тя е била използвана в събирателната икономика за храна в тропическа Африка. Той пристига в Южна Америка през 16 век и едва в началото на 20 век в Азия, първо в Суматра, а след това в Малайзия, където излита от 60-те години на миналия век.
Листата или палмите обграждат и защитават вегетативната пъпка. Нови листа се излъчват непрекъснато в центъра на короната, докато по-старите се подрязват или изсъхват. Те са с размери от 6 до 9 метра и имат повече от 300 ламелиформени листовки, подредени в няколко равнини. Основата на листа или дръжката е облицована с остри шипове.
Багажникът, или стрък, с постоянен диаметър и неразклонен, представя диамантените секции на листата, които са изрязани, подредени в спирали.
Цветята са събрани в съцветия, някои мъжки, други женски, и се появяват в пазвите на всяка длан, с изключение на случаите на ранен аборт.
Плодовете, много богати на масло, са яйцевидни, месести костилки, събрани на „гроздове“, които могат да тежат от 1 до 60 килограма. В зряла възраст зрялата диета тежи средно от 15 до 25 килограма и дава около 1500 плода.
Плодовете имат гладка обвивка, която защитава мазна и влакнеста пулпа, като самата тя покрива много твърда черна обвивка. Тази обвивка, пронизана с 3 зародишни пори, съдържа пълен яйцевиден бадем, наречен "палмово ядро". Цялата черупка и бадемът съставляват семето на палмата. Бадемът има около 1 до 3 много малки ембриони, които, като се хранят за негова сметка след покълването, ще дадат 1 до 3 разсада.
Различните видове маслена палма
Има три основни вида маслена палма, отличаващи се с дебелината на обвивката на плодовете им:
- типът твърда обвивка се характеризира с дебелата си обвивка;
- типът pisifera се разпознава по липсата на черупка, но тази палма е стерилна женска и дава плодове само по изключение;
- типът тенера, хибрид на предишните два, се характеризира с тънката си обвивка. Именно опрашването на съцветие на твърда палма от прашец на палма pisifera дава 100% семена от хибридната тенера, използвана във всички насаждения днес.
Видовете се диференцират и по пигментацията на плодовете. Най-често срещаният тип nigrescens е черен и след това червеникавокафяв, когато узрее. Типът виресценс, зелен преди зрялост, става оранжев. Типът albescens има пулп, който не съдържа каротеноиди.
Родом от Латинска Америка, Elaeis oleifera е тясно свързан вид с Elaeis guineensis. Пресичана с африканския си братовчед, тази палма произвежда междувидов хибрид с бавен растеж на височина, устойчив на определени заболявания. Производството на нефт се подобрява. Неговото много червено масло е с отлично качество и е подобно по състав на зехтина.
Палмови горички
Най-добрите продукции се получават на дълбоки почви. Те изискват 2000 часа годишно слънчево греене, над 1800 мм дъжд, добре разпределени през цялата година, средни температури от 28 ° C, минимални температури над 20 ° C и влажност над 60%.
Независимо дали са семейни или агропромишлени, насажденията трябва да произвеждат избрани семена от одобрени институции: за засаждане на един хектар със 143 палми трябва да се поръчат 200 покълнали семена.
Торенето представлява значителна тежест за оперативните разходи, но е от съществено значение да се оптимизира производството и да се поддържа плодородието на насажденията.
Асоциацията с хранителни култури - царевица, маниока, живовляк, ямс, ориз, фъстъци, бамя, чили ... - е честа в семейните ферми през първите 2 или 3 непродуктивни години на палмата, когато размерът й все още е малък.