Markus Thomschke пече меденки за спортисти Triathlon Portal
MT 3. Не, това не е най-новият, супер лек аеробар. Няма нови бански или маратонки. Най-накрая сме в зимния сезон. Това е името на атлетичните меденки на Маркус Томшке. Спортисти и меденки? Тази комбинация не е толкова погрешна, разкрива в интервю Маркус Томшке.
Здравей Маркус. Адвентът е точно зад ъгъла и, разбира се, спортистите също обичат да се наслаждават на сладките деликатеси. Професионалисти също?
Здравейте на екипа на triathlon.de. Разбира се, не мога да говоря за всички професионалисти, но дълго време не работя само усилено по време на Адвент;-) Радвам се, когато мога да се възнаграждавам в определени дни, например когато тренирам много. Като спортист нямам нужда да изпитвам гузна съвест.
Как стигнахте до идеята да създадете свои собствени меденки и какво ги отличава от конвенционалните?
Това беше съвпадение. Живея почти до фабриката за меденки в Пулсниц - тя е само на два километра от мен. Винаги съм се срещал с шефовете в града. След това идеята се разви от малка беседа. Използваме конвенционалното основно тесто за меденки и смесваме различни, естествени „състезателни съставки“. В зависимост от варианта - има три - променяме вкуса и предназначението. Ето как сладките коледни меденки се превръщат в целогодишни спортни моторни меденки (смее се).
MT3 меденки. Това звучи като истинска сила. Какво се крие зад него и преди всичко в него?
Както казах, има три варианта. От една страна „енергийните съкращения“. Той се доближава най-много до нормалните, пълнени меденки, но има ободряващ ефект поради добавянето на гуарана. Пълнежът е направен от плода арония.
Вторият вариант е „протеиновото нарязване“ с боровинки и султани. Съдържа и протеин BCAA. Деликатесите са идеални и за регенерация.
И третият е фитнесът с бадеми, чиа семена и магнезий.
Всяка от трите предлага специално вкусово изживяване, което според мен не се очаква от меденки.
Как можем да си представим процеса на развитие? Били ли сте сами във фабриката за меденки, с пекарска шапка и набрашнени ръце или само вашето име е на опаковката?
Разбира се, аз самият бях в производство. Но само за да опозная всичко точно. Pulsnitzer Lebkuchenfabrik е създаден много професионално с 60 служители, така че - за ваше щастие - не е нужно да пека (смее се). Успях да допринеса с идеите си и сега се надявам да ви хареса.
Купете или изпечете сами. Какво има на адвентната плоча в къщата на Томшке?
И двете. Разбира се, нормалните меденки също. Те не трябва да липсват по време на коледния сезон. На тригодишна възраст голямата ми вече обича да пече с мама. Интересно ми е какви фини сладкиши има. Има доста идеи и варианти.